Pilav, eşsiz ve sevilen bir doğu yemeğidir. Her zevke uygun birçok çeşidi ve çeşidi vardır. Ancak tencerelerde pişirilen pilav, gerçekçi olmayan lezzetli bir yemektir!
- yaklaşık bir kilo tavuk filetosu
- 6-7 yemek kaşığı uzun pirinç
- bir orta boy havuç
- birkaç küçük soğan
- pilav ve tavuk için yarım paket baharat
- biraz beyaz kuru üzüm
- biraz bitkisel yağ
- tuz
- 3 diş sarımsak
1. Filetoyu parçalara ayırın, üzerine tavuk baharatı serpin ve yağlanmış sıcak bir tavaya koyun.
2. Tavuğa doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin.
3. Pişene kadar her şeyi söndürün.
4. Bitmiş eti üç tencereye bölün.
5. Kuru üzümleri ve pirinci suyla durulayın.
6. Her tencereye bir diş sarımsak ve 2-2, 5 yemek kaşığı pirinç atın. Bir çay kaşığı pilav baharatı ve bir yemek kaşığı yıkanmış kuru üzüm ekleyin. Tuz.
7. Tencerelerin içindekileri suyla dökün. Su seviyesi pirincin 2 cm üzerinde olmalıdır.
8. Her şeyi karıştırın, kapları kapak veya folyo ile kapatın ve yaklaşık yarım saat fırına koyun.
Pilavın çok lezzetli ve tamamen az yağlı olduğu ortaya çıkıyor, bu da sağlığa ve şekle önem veren insanlar için çok önemli.
