Kızarmış patates birçoğumuz tarafından sevilir. Bu tarif, yemek pişirirken, patateslerin kalori içeriğini büyük ölçüde artıran ve genel olarak sağlık üzerinde olumsuz bir etkisi olan bitkisel yağın yokluğunda klasik olandan farklıdır. Çocuklar bile fırından patates kızartması yiyebilir ve et veya salata için mükemmel bir garnitür olarak hizmet edecektir.
Bu gerekli
- - 3-4 büyük dikdörtgen patates;
- - 2 yumurta;
- - tuz ve kırmızı biber;
- - otlar ve sarımsak (isteğe bağlı).
Talimatlar
Aşama 1
Çubukların uzun olması için patatesler büyük ve tercihen oval ve dikdörtgen seçilmelidir. Soyup yaklaşık 1 cm kalınlığında küpler halinde kesin Doğranmış patates küplerini fazla nişastayı çıkarmak için bir kez soğuk suyla durulayın.
Adım 2
Yumurtaları bir kapta hafifçe çırpın, ancak çok köpürene kadar değil. Onlara tuz ve kırmızı biber ekleyin. Her şeyi çok iyice karıştırın. Patates parçalarını küçük porsiyonlar halinde yumurtalara batırın, böylece sonunda hepsi yumurta ile nemlendirilir.
Aşama 3
Bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağı koyun ve üzerine patates dilimlerini birbirine değmeyecek şekilde dikkatlice yerleştirin. Dilerseniz dereotu çok ince doğrayabilir veya sarımsağı doğrayıp üzerine patatesleri serpebilirsiniz.
4. Adım
Fırını önceden 200-220 dereceye ısıtın ve patatesli bir fırın tepsisini altın kahverengi olana kadar 20-30 dakika pişirin, bazen eşit pişirme için patates çubuklarını tahta bir spatula ile karıştırın.
Adım 5
Bitmiş patatesleri bir parşömen yaprağından çıkarın ve taze sebze veya et salatası ile sıcak servis yapın. Rendelenmiş peynirli patateslerin üzerine hafifçe serpin ve masanın üzerinde bağımsız hale getirin. Peynir, domates veya ekşi krema-sarımsak sosları yemeği mükemmel şekilde tamamlayacaktır.
