Dünyada her çeşit sos yapmak için binden fazla tarif var - tatlı ve ekşi, beyaz ve kırmızı, taze ve baharatlı. Süt peynir sosu belki de en popüler olanıdır. Bu sos süt ve peynir esaslıdır. Bu sos, herhangi bir yemeğin tadını mükemmel bir şekilde ortaya çıkarır, hatta sıvı sos olarak ayrı olarak servis edilen bazı bireysel yemeklerle doldurulabilir. Sosa özel bir tat vermek için içine hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- - 300 ml süt;
- - 100 gr parmesan peyniri;
- - 15 gr un, tereyağı;
- - 1 soğan;
- - 1 defne yaprağı;
- - hindistan cevizi, karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun, doğrayın, bir tencereye aktarın. Üzerine defne yaprağı ekleyin.
Adım 2
Sütü dökün, tencerenin içindekileri kaynatın, ardından tabakları bir kapakla kapatın.
Aşama 3
Sütü 20 dakika bir kenara bırakın, gelecekteki sosun demlenmesine izin verin. Sonra süzün.
4. Adım
Yağı ayrı olarak eritin, un ekleyin, altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 5
Sütü un ve tereyağına dökün, kalınlaşana kadar pişirin, sosu bir çırpma teli ile karıştırın.
6. Adım
Tuz ve karabiber ile tatlandırın, rendelenmiş peynir ve hindistan cevizi ekleyin.
7. Adım
Süt ve peynir sosunu 5 dakika kısık ateşte pişirin. Karışım pürüzsüz olmalıdır.
