Çay için acilen lezzetli bir şeyler hazırlamanız veya beklenmedik misafirlerin gelişi için tatlı bir tatlı yapmanız gerektiğinde, kokulu, sulu ve tatlı bir armut turtası sütlü her zaman kurtarmaya gelecektir. Pişirme işlemi size herhangi bir zorluğa neden olmayacak ve sonuç kesinlikle herkesi memnun edecektir.
Malzemeler:
- 2 büyük armut;
- 230 gr un;
- 100 gr margarin;
- 2 çiğ yumurta
- 0,2 litre süt;
- 100 gr toz şeker;
- 7 gr kabartma tozu
- 1 çay kaşığı %9 sirke
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
- ¼ çay kaşığı tuz.
Hazırlık:
- Margarini derin bir kaba koyun, yumuşak olmalı (oda sıcaklığında), üzerine toz şeker ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
- Oluşan şeker-margarin karışımına iki yumurta kırın, mikserle yaklaşık bir dakika çırpın. Sonra oraya süt ekleyin. Sodayı sirke ile söndürün ve bir kaseye gönderin (alternatif olarak sirke yerine limon suyu da alabilirsiniz). Tüm malzemeleri karıştırın.
- Unu bir kaseye eleyin ve tuz ekleyin, hamuru bir karıştırıcı ile yoğurun.
- Pastaya narenciye notaları eklemek için hamura rendelenmiş limon kabuğu rendesi ekleyin. Son olarak kıvamı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Armut meyveleri bütün, sağlam ve görünür kusurlardan arındırılmış olmalıdır. Sapları ve tohum kabuklarını çıkarmayı unutmadan, iyice yıkanmalı, yeterince büyük dilimler halinde uzunlamasına kesilmelidirler.
- Fırın tepsisini özel kağıtla kaplayın ve turta hamurunu buraya dökün.
- Doğranmış armut parçalarını rastgele sırayla hamurun üzerine koyun.
- Fırını önceden ısıtın, içindeki sıcaklık 180 derece, kek kalıbını koyun ve 40 dakika pişirin.
- Pişirme süresi geçtikten sonra bitmiş keki çıkarın ve soğutun. İdeal olarak, tamamen soğutulmalıdır.
Armut turtasının küçük olduğu (iki yetişkin için) ortaya çıktı, bu nedenle daha fazla insan varsa, tarifteki bileşenlerin sayısını iki veya daha fazla artırmaya değer.
