Sığır eti ve havuç salatası çok doyurucu, lezzetli ve aromatik. Bu salata, benzersizliği ve karmaşıklığı nedeniyle şenlikli masa için uygundur.
Bu gerekli
- - 250 gr dana eti
- - 2-3 havuç
- - 7 adet. turp
- - 3 yumurta
- - 2 salatalık turşusu
- - 4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- - 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu
- - 2 tutam hindistan cevizi
- - 2 tutam köri
- - tatmak için kırmızı biber, tuz ve karabiber
- - Lahana Yaprakları
- - zeytin yağı
Talimatlar
Aşama 1
Bitkisel yağ ve soya sosunu küçük bir kapta karıştırın, her şeyi iyice karıştırın ve sıcak bir tavaya dökün, karışımı ısıtın.
Adım 2
Eti durulayın, kurutun, bir kesme tahtası üzerine koyun. Salata için sığır eti şeritler veya çok küçük küpler halinde kesin. Et parçalarını bir tavaya koyun ve orta ateşte 5-6 dakika pişirin. Fazla yağı boşaltmak için eti bir kevgir veya kağıt havluya koyun.
Aşama 3
Havuç ve turpları soyun, durulayın ve kurulayın. Havuçları rendeleyin veya küçük şeritler halinde kesin ve turpları şeritler halinde kesin.
4. Adım
Yumurtaları bir tencereye koyun, suyla kaplayın, bir tutam tuz ekleyin ve ateşe verin, kaynatın. Yumurtaları soğutun, soyun ve şeritler halinde kesin. Salatalıkları uzun ve ince küpler halinde kesin.
Adım 5
Derin bir tavaya zeytinyağını dökün, baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin, ısıtın. Kızgın yağın üzerine turp, et ve havuçları koyun, 5 dakika kızartın. Karıştırmayı unutmayın.
6. Adım
Marul yapraklarını durulayın, bir tabağa koyun, üzerine kızarmış sebze ve et, salatalık turşusu, yumurta koyun, her şeyi biraz karıştırın, bir tavadan yağ dökün ve servis yapın.
