Salata haklı olarak masanın kralı olarak kabul edilir. Mevcut tarif çeşitliliği, farklı lezzetler ve olanaklar için salatalar yapmanızı sağlar. Yemek pişirmek için çeşitli ürünler kullanılır - et ve balık, deniz ürünleri ve peynir, meyve ve sebzeler.
Bu gerekli
- Fındık ve sarımsaklı tatlı biber salatası için:
- - 650 gr tatlı biber;
- - 250 gr ceviz içi;
- - 7 diş sarımsak;
- - 200 gr ekşi krema;
- - maydanoz yeşillikleri;
- - şeker;
- - öğütülmüş biber;
- - tuz.
- Makedon salatası için:
- - 400 gr patates;
- - 200 gr dolmalık biber;
- - 2 haşlanmış yumurta;
- - 200 gr peynir;
- - 15 gr maydanoz;
- - 80 ml bitkisel yağ;
- - 15 ml sirke;
- - öğütülmüş biber;
- - tuz.
- Macar salatası için:
- - 300 gr haşlanmış tavuk göğsü;
- - 200 gr dolmalık biber;
- - 3 haşlanmış yumurta;
- - yeşillikler;
- - mayonez;
- - tuz.
- İtalyan Parma Jambon Salatası için:
- - 250 gr domates;
- - 150 gr salatalık;
- - 160 gr tatlı biber;
- - 30 gr çekirdeksiz zeytin;
- - 30 gr çekirdeksiz zeytin;
- - 10 gr kapari;
- - 130 ml zeytinyağı;
- - 160 gr Parma jambonu;
- - 120 gr yengeç eti;
- - 160 gr kuşkonmaz;
- - 40 gr mayonez;
- - 20 ml balzamik sirke;
- - öğütülmüş biber;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Fındık ve sarımsak ile tatlı biber salatası
Tatlı biberleri akan su altında iyice yıkayın, kurutun, saplarını çekirdekleriyle birlikte çıkarın ve fırında 20-30 dakika pişirin. Bundan sonra, biberi soğutun ve soyun.
Adım 2
Fıstık sosu yapın. Bunun için soyulmuş ceviz ve diş sarımsağı havanda ezin, ekşi krema ve taze sıkılmış limon suyu ile karıştırın. Tat vermek için şeker, karabiber ve tuz ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Biberleri pişmiş sos ile baharatlayın ve kıyılmış maydanoz serpin.
Aşama 3
makedon salatası
Patatesleri iyice yıkayıp haşlayın. Sonra soyun ve küpler halinde kesin. Dolmalık biberi yıkayın, ikiye bölün, soyun ve ince şeritler halinde kesin. Yumurtaları sert kaynatın, soğuk suda soğutun, soyun ve büyük dilimler halinde kesin. Sert peyniri küçük parçalar halinde doğrayın. Hazırlanan tüm salata bileşenlerini karıştırın, maydanoz ekleyin. Bitmiş yemeği bir salata kasesine koyun.
4. Adım
Sosu yap. Bunu yapmak için bitkisel yağı% 6 sirke, tuz ve karabiberle karıştırın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Etin yanında Makedon salatasını servis edin.
Adım 5
Macar salatası
Tavuk göğsünü yıkayın, kurutun ve tuzlu suda haşlayın. Sonra soğutun ve küçük parçalar halinde kesin ve yıkanmış dolmalık biber - küpler halinde kesin. Yumurtayı sert kaynatın, soğutun ve 4 parçaya bölün. Hazırlanan yiyecekleri, tuzu birleştirin, mayonezle dökün ve hafifçe karıştırın. Salatayı servis edin, ince doğranmış otlar ile süsleyin.
6. Adım
Parma jambonlu İtalyan salatası
Salatalıkları, domatesleri ve dolmalık biberleri yıkayın. Bir kağıt havlu veya peçete ile kurulayın ve küpler halinde kesin. Zeytin, zeytin ve kapari ekleyin. Zeytinyağı, tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın.
7. Adım
Parma jambonunu ince dilimler halinde kesin. Konserve yengeç etini mayonezle pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kuşkonmazı 2 dakika haşlayın.
8. Adım
Parma jambon tabaklarına yengeç eti ve kuşkonmaz koyun, ardından küçük rulolar halinde sarın. Dolmalık biber, domates ve salatalık sebze salatasını bir tabağa aktarın. Üzerine biraz balzamik sirke gezdirin ve üzerine Parma jambonlu ruloları yerleştirin.
