Salata diyeti yapmak için sebze ve otlara dayanmalıdır. Bir tarifte et veya deniz ürünleri kullanılıyorsa, kızartılmamalı, kaynatılmalı veya fırınlanmalıdır. Düşük kalorili atıştırmalıklar için soslar tereyağı, az yağlı ekşi krema, narenciye suyu, doğal yoğurttan hazırlanmalıdır.
Diyet salata sosu
Malzemeler:
- pancar - 280-300 gr;
- havuç - 280-300 gr;
- fasulye - 120-140 gr;
- yeşil bezelye (konserve) - 120-140 gr;
- zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
- tuz, baharatlar, herhangi bir yeşillik - tatmak.
Hazırlık:
Pancarları doğrudan büyük bir folyo tabakasına sarın. Fırına gönderin ve yumuşayana kadar pişirin. Sebzenin hazır olup olmadığı, keskin bir bıçakla doğrudan kaplamadan kontrol edilebilir.
Havuç ve fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin. Baklagiller konserve olarak da kullanılabilir. Hem beyaz hem de kırmızı fasulye yapacak. Marinayı bezelyeden boşaltın. Doğrudan bir kevgir içinde hafifçe kurutun.
Bitmiş havuçları temiz orta küpler halinde kesin. Soğuyan pancarları da ezin. Her şeyi bezelye ve fasulye ile karıştırın.
Yüksek kaliteli zeytinyağında sos için en sevdiğiniz baharatları, ince tuzu ve doğranmış otları gönderin (yeşil soğanlar bitmiş yemeği çok iyi süsler). İkincisi tadı eklenir. Yeşiller bu salatada isteğe bağlı bir bileşendir. Elde edilen bileşimi meze üzerine dökün.
peynir salatası
Malzemeler:
- mozzarella - 180-200 gr;
- taze fesleğen - 1 demet;
- domates - 600-650 gr;
- zeytinyağı - yarım litre;
- sarımsak - 3-4 diş;
- limon / kireç - 1 adet;
- tuz, baharatlar - tatmak;
- tahıl hardalı - 2 tatlı kaşığı.
Hazırlık:
Kokulu hardal sosu ile lezzetli bir hafif salata hazırlama sürecine başlamanız gerekir. Küçük bir narenciye (önemli değil - limon veya misket limonu) bir kaseye sıkın. Taze meyve suyundan tüm tohumları dikkatlice seçin - en küçükleri bile. Üzerine hardal ekleyin. Damak tadınıza göre hem tatlı hem de çok baharatlı seçebilirsiniz. Her şeyi pürüzsüz olana kadar birlikte katlanmış bir çırpma teli veya iki çatalla karıştırın.
Ortaya çıkan bileşime herhangi bir baharat gönderin. Öğütülmüş karabiber genellikle yeterlidir. Sos ve sarımsak içine sıkın. Miktarı beğeninize göre azaltılabilir veya artırılabilir. Her şeyi hafifçe çırpın. Karışımı yarım litrelik bir yağ şişesine dökün. Kabı kapakla sıkıca kapatın. Sallamak. En az 3-4 saat soğukta bekletin. Sosu kullanmadan önce tekrar iyice çalkalayın.
Böyle bir atıştırmalık için sulu olgun tatlı domatesleri seçmeye çalışmalısınız. Onları orta rastgele parçalar halinde kesin. Öğütmeden elde edilen meyve suyu, pansuman için ek olarak kullanılabilir. Peyniri tabakta net bir şekilde hissedilebilmesi için daha büyük küpler halinde doğrayın.
Yıkanmış ve kurutulmuş fesleğeni elinizle düz bir şekilde yırtın. Hazırladığınız diğer malzemelerle karıştırın. Her şeyi tuzlayın, şişeden sosla cömertçe dökün. Kalan sos herhangi bir salata hazırlamak için kullanılabilir. Kokulu, lezzetli, düşük kalorilidir.
"Tsvetnoy" salatası
Malzemeler:
- Beyaz peynir (peynir) - 180-200 gr;
- salatalık - 1 adet;
- domates - 2-4 adet;
- tatlı biber - 2-3 adet. (farklı renk);
- kırmızı soğan - 1 kafa;
- limon - bir dilim;
- tuz ve doğranmış kekik, kekik, dereotu, renkli biber karışımı - tatmak.
Hazırlık:
Tarifte belirtilen tüm sebzeleri akan su altında iyice durulayın. Bir salatalığı küçük daireler halinde, küpler halinde doğrayın - peynir, domates, farklı renkteki biberler (örneğin, kırmızı, turuncu sarı), yarım halkalar / halkalar - kırmızı soğan. Her şeyi ortak bir tabakta birleştirin.
Bu diyet ikramı pansuman yapılmadan hazırlanır. Sadece beyan edilen tüm baharatları serpmeniz, tuz eklemeniz ve narenciye suyu serpmeniz yeterlidir. Bir numune almadan önce, tüm bileşenlerinin "tanıması" ve tat alışverişi yapması için biraz demlenmesine izin verin.
Fındık ve kuru erik ile aperatif
Malzemeler:
- pancar - 380-400 gr;
- kuru erik (kurutulmuş) - 80-100 g;
- ceviz (kabuklu) - 40-60 g;
- az yağlı ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı. ben.;
- tuz, baharatlar, toz şeker - tatmak.
Hazırlık:
Her eriği elinizle iyice durulayın. Bundan sonra, ılık suyla doldurun ve yaklaşık dörtte bir saat bekletin. Kaynar su kullanmayın, aksi takdirde kuru meyveler salatanın tadını bozacak ve pişirecektir. Buğulanmış ürünü bir elek üzerine atın ve fazla sıvıyı boşaltın. Her meyveyi ince ince doğrayın.
Pancarları yumuşayana kadar herhangi bir uygun şekilde pişirin. Bunu yapmak için fırında pişirilebilir, önceden folyoya sarılabilir veya kaynatılabilir. Bitmiş kök sebzeyi soyun, kaba bir rende ile doğrayın. Somunları keskin bir bıçakla doğrayın veya özel bir blender aparatında işleyin.
Hazırlanan tüm yiyecekleri derin bir kapta birleştirin. Zevkinize kum, tuz, baharat ekleyin. Tedaviyi az yağlı bir süt ürünü ile baharatlayın. Ekşi kremaya ek olarak, kalın kefir veya şekersiz doğal yoğurt da atıştırmalık olarak uygundur. İkincisine biraz kuru veya taze ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
kabaktan
Malzemeler:
- küçük genç kabak - 1 adet;
- maydanoz - 1/3 demet (herhangi bir çeşit);
- limon / kireç - yarım;
- hardal (normal veya Dijon) - yarım küçük kaşık;
- zeytinyağı - ¼ yemek kaşığı;
- soya sosu - 1 küçük kaşık;
- tatmak için tuz ve sarımsak.
Hazırlık:
Genç bir sebze bulmayı başardıysanız, cildi ondan soymanıza gerek yoktur. En uygun kabak boyutu, çok büyük bir salatalıktan biraz daha büyüktür. Bu arada salata ve kabak için uygundur. Sebzeyi durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
Hazırlanan kabakları ince uzun şeritler halinde doğrayın. Bir sebze kesici, görevinizi basitleştirmeye yardımcı olacaktır. Hostes stokta yoksa, sıradan bir bıçak yapacaktır. Elde edilen samana büyük bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın. Kaseyi plastik sargılı tuzlu kabakla sıkın, 60-70 dakika soğuğa koyun.
Sosu için, hardal ve ezilmiş sarımsak karanfilini bir kapta karıştırın. İkincisi 1 ila 4 parça arasında alınabilir. Narenciye suyunu karışıma sıkın. Gerekirse, tohumları çıkarmak için bir elek aracılığıyla kütleye dökün. Sonra taze meyve suyundan sonra yağ ekleyin. Son bileşen soya sosudur. Sıvı kıvamda klasik bir ürün seçmek en iyisidir.
Squash şeritlerini serin bir yerden çıkarın. Ellerinizle sıkın. Onlara doğranmış yeşillikleri ekleyin. Maydanozun yanı sıra kişniş de kullanabilirsiniz. Her şeyi kokulu bir pansuman içine dökün. Tedaviyi en az yarım saat bekletin. Sebze salatasını güzel bir kaseye aktarın ve haşlanmış tavuk göğsü veya diğer düşük kalorili et veya kümes hayvanı yemeklerine garnitür olarak servis yapın.
Salata "Çırpma" (veya "Fırça")
Malzemeler:
- pancar, havuç, elma - 1 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- zeytinyağı, tadı tuz.
Hazırlık:
Bir atıştırmalığın kilo kaybına ve vücudun detoksifikasyonuna gerçekten katkıda bulunabilmesi için tüm bileşenlerinin çiğ olarak kullanılması gerekir. Pancar ve havuçları soyun. Elmayı soyulmuş halde bırakın, sadece tohum kutusunu çıkarın.
Hazırlanan tüm meyveleri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin. Malzemeleri karıştırın, tuz ve yağ ile baharatlayın.
Bu salata sadece kilo verme sürecini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda bağırsakları da temizler.
Tavuklu diyet atıştırmalık
Malzemeler:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- kereviz kökü ve herhangi bir renkte dolmalık biber - 1 adet;
- doğal şekersiz yoğurt - 1 dolu bardak;
- yaprak sapı kereviz - 3 yaprak sapı;
- soya sosu - 2-3 yemek kaşığı ben.;
- sirke (elma suyu, şarap alabilirsin) - 2 yemek kaşığı;
- yeşil soğan, kişniş - 2 demet;
- tatmak için tuz.
Hazırlık:
Tavuğu durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Biraz tuzlu su ile bir tavaya gönderin. Beyazlaşana kadar pişirin. Bir tavaya sirke, soya sosu dökün ve tavuğu 6-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Tohumları biberden çıkarın. Orta dilimler halinde kesin. Sebzenin salataya parlak renkler katması için sarı veya turuncu seçmek en iyisidir.
Kereviz kökünü kaba bir rende ile soyun ve doğrayın. Elde edilen talaşlardan fazla sıvıyı sıkın, böylece muamele çok sulu olmaz. Ama çok kıskanç olmamalısın. Talaşlar kuru olmamalı, böyle bir salatada sulu olması önemlidir. Kereviz sapları rastgele doğranmış olmalıdır. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın.
Sos için yoğurdu tuzlamanız ve üzerine doğranmış yeşillikleri eklemeniz gerekir. Ona bir tedavi dökün. Yemeği hemen servis edin. Şenlikli bir masa için bile uygundur.
Hafif tuzlu kırmızı balık ile
Malzemeler:
- salata karışımı - 180-200 gr;
- hafif tuzlu balık - 120-150 gr;
- limon / kireç - 1 adet;
- tuz, karabiber, yağ - tatmak.
Hazırlık:
Böyle düşük kalorili bir yemek için sadece yeşil salata veya salata karışımı kullanabilirsiniz. Tüm yapraklar birbirinden ayrılmalı, iyice durulanmalı ve kurutulmalıdır. Bunu yapmak için, yaprakları bir mutfak havlusuna katlayabilir ve döndürebilirsiniz. Sonraki - hazırlanan yeşillikleri, daha önce elinizle kabaca yırtarak büyük bir salata kasesine gönderin.
Seçilen narenciye suyunu sıkın. Süzün ve kapaklı bir kaba dökün. Yağ, tuz ve karabiber ekleyin. İkincisi, kullanımdan hemen önce en iyi topraktır. Bu durumda tadı daha parlak ve daha ilginç olacaktır. Kabı sosun tüm bileşenleri ile kapatın. Sosun içindeki tüm malzemeleri karıştırmak için kavanozu iyice çalkalayın. Bu şekilde homojenlik sağlanamazsa küçük bir çırpma teli kullanılabilir.
Hafif tuzlu kırmızı balığı küçük parçalar halinde kesin. Hem somon hem de alabalık yapacak. Elde edilen dilimleri salata kasesine gönderin. Elde edilen sos ile her şeyi serpin. Orijinal mezeyi hemen öğle yemeği için servis edin. Diyetiniz sırasında bir akşam yemeği veya doyurucu bir atıştırmalık için harika bir seçenek olacaktır.
Karides ve haşlanmış balık ile
Malzemeler:
- yeşil salata - orta demet;
- taze somon - 150-170 gr;
- yumurtalar - 3-4 adet;
- kral karides - 8-9 adet;
- kireç / limon - 1 adet;
- taze kekik, zeytinyağı, tatmak için tuz.
Hazırlık:
Yumurtalar hemen sertleşene kadar kaynatılmaya gönderilir. Serin ve temiz. Kaba doğrayın. Yumurtalar çok büyük değilse, her birini 4 parçaya bölebilirsiniz.
Karideslerin donmuş olarak kaynatıldığı ortaya çıktıysa, onları birkaç dakika aktif olarak kaynar suya göndermeniz yeterlidir. Bu tür deniz ürünleri her zaman herhangi bir yemeğin hazırlanma sürecini hızlandırır. Karidesleri bir şeyler atıştırmak için iyice soymak çok önemlidir - kabuğu çıkarın, kafayı kesin, bağırsak damarlarını yavaşça dışarı çekin. Sadece bir atıştırmalıktan örnek alırken onları tutmanın çok uygun olduğu kuyrukları bırakabilirsiniz.
Salatayı durulayın, kurutun. Sonraki - kaba doğrayın. Yeşilleri elinizle yırtıp porsiyonlu tabaklara yerleştirebilirsiniz.
Üstüne hazır karidesler, doğranmış yumurtalar gönderin. Her şeyi kıyılmış kekik ile serpin.
Ayrı bir kapta çekirdekleri çıkarılmış limon/limon suyu, yağ ve tuzu karıştırın. Malzemeleri bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. Elde edilen bileşimi, plakalara yerleştirilmiş tüm bileşenlerin üzerine dökün.
Mezenin sadece birkaç dakika demlenmesine izin verin. İstenirse porsiyonları ince narenciye dilimleri ile süsleyin.
