Her gün böyle bir puf yapabilirsiniz, çünkü pişirmek sadece 30 dakika sürer.
Bu gerekli
- - 3 bardak un;
- - 100 gr şeker;
- - 100 gr tereyağı;
- - 4 yumurta;
- - vanilya şekeri;
- - 400 gr süzme peynir;
- - 250 gr süt;
- - kırmızı kuş üzümü (herhangi bir çilek ile değiştirilebilir).
Talimatlar
Aşama 1
Hafifçe eritilmiş tereyağına süt ve 1 yumurta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın veya homojen bir kütleye çırpın.
Adım 2
Unu tuz, şekerle karıştırın, istenirse maya ekleyin. İki karışımı tek bir karışım halinde birleştirin ve iyice karıştırın. Soğuk bir banyo yapın - bir tencereye soğuk su dökün. Hamuru bir yiyecek torbasına koyun ve 20-30 dakika suya batırın.
Aşama 3
Hamuru biraz un ile serpin. İkiye bölüp buzlukta 20-30 dakika bekletin. Hamur pişirilirken, puf için doldurmaya dikkat edin.
4. Adım
Süzme peyniri çatalla ezin, 1 yumurta ve vanilya ekleyin (vanilya şekeri kullanılabilir). Siyah frenk üzümü (veya seçtiğiniz herhangi bir meyve) ile iyice karıştırın.
Adım 5
Bir fırın tepsisini sebze veya tereyağı ile yağlayın. Hamurun bir kısmını küçük bir daireye yuvarlayın ve bir kalıba eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Dolguyu hamurun tüm yüzeyine yayın.
6. Adım
Başka bir hamur çemberi açın ve dolguyu bununla örtün. İş parçasının yüzeyini bir yumurta veya yumurta sarısı ile fırçalayın. Yemeğe orijinal bir görünüm vermek için, hamur kalıntılarından uzun şeritler yapın ve bunları bir çeşit kompozisyon şeklinde pufun yüzeyine koyun. Pastayı 20-30 dakika fırına koyun.
