Zeytinin keskin bir tadı vardır. Tek başına atıştırmalık olarak kullanılırlar ve aynı zamanda salata malzemelerinden biridir.
Hazırlanması çok kolay, lezzetli zeytin salataları bir aile yemeği için hızlıca hazırlanabilir ve istenirse şenlikli bir sofra için yapılır, aileniz buna bayılacaktır. Zeytin ilavesi, salataya kompozisyon ve tat bakımından çeşitlilik katar.
Zeytin ve yengeç çubukları ile ev yapımı salata
Gerekli: 200 gr yengeç çubuğu, 150 gr sert peynir, 2-3 domates, 15 adet çekirdeksiz zeytin, 2 yumurta, tuz ve karabiber tadı, tadı hafif mayonez.
Hazırlanışı: İlk olarak tavuk yumurtalarını haşlayın. Onları soyun ve dikkatlice şeritler halinde kesin. Yengeç çubuklarını şeritler halinde kesin. Bir parça sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, domatesleri küçük dilimler halinde kesin. Zeytinleri halka halka doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Tatmak için mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, salatası bir slayda koyun ve masaya koyun.
Zeytinli ve füme tavuklu sade salata
İhtiyacınız olacak: 300-350 gr füme tavuk filetosu, 4 yumurta, 1 küçük kavanoz mantar turşusu, 1 kavanoz çekirdeksiz zeytin.
Hazırlanışı: Füme et filetosunu kesin veya elinizle liflere ayırın. Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Zeytinleri 4 parçaya kesin. Mantarları ince ince doğrayın. Tüm pişmiş ürünleri bir salata kasesinde karıştırın, mayonezle baharatlayın. Salatayı birkaç saat buzdolabına koyun, böylece iyice doygun hale gelir.
Zeytin ve kruton ile basit yumurta salatası
İhtiyacın olacak: 8 tavuk yumurtası, 100 gr kruton, 100 gr zeytin, 1 adet kırmızı soğan, 5 yemek kaşığı mayonez, tuz, tatmak için karabiber.
Hazırlanışı: Yumurtaları kaynatın, soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın ve bir kapta yumurtalara gönderin. Zeytinleri halkalar halinde kesin ve yemeğe ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber serpin. Çanağı mayonezle baharatlayın ve bir slayta yerleştirin. Salatayı masaya servis etmeden önce krutonları üstüne yayın.
Biber, mısır ve zeytin ile orijinal salata
İhtiyacınız olacak: 2 dolmalık biber, 3 taze salatalık, - 200 gr., 1 kutu çekirdeksiz zeytin, 150 gr konserve mısır, 1 adet. soğan, küçük bir demet maydanoz, 150 gr az yağlı yoğurt, tuz, karabiber, acı sos - tatmak.
Hazırlanışı: Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve sapını çıkarın, önce uzunlamasına şeritler halinde, ardından küçük küpler halinde kesin. Salatalıkları soyun, ayrıca küpler halinde doğrayın. Sıvıyı mısırdan boşaltın, ardından salatalık ve biberle birlikte bir salata kasesine koyun. Soğanları ince ince doğrayın, zeytinleri kavanozdan çıkarın ve her birini dörde bölün. Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. Tüm bileşenleri salata kasesine gönderin. Sosu yemek için hazırlayın. Bunu yapmak için yoğurdu ayrı bir kapta çırpın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı acı sosla baharatlayın.
Zeytin, zeytin, jambon ile baharatlı salata
İhtiyacınız olacak: 300 gr jambon, 2-3 adet patates, 3 tavuk yumurtası, 1/2 kutu mısır konservesi, 1/2 kutu konserve bezelye, 75 gr zeytin, 75 gr zeytin, mayonez - tatmak.
Hazırlanışı: Tavuk yumurtalarını kaynatın, ardından 3-5 dakika soğuk suda tutun. Ardından, soyun ve küpler halinde kesin. Patatesleri soyun ve kaynatın, ayrıca küçük küpler halinde kesin. Jambonu şeritler halinde doğrayın. Hazırlanan malzemeleri bir salata kasesine koyun, konserve bezelye, mısır, zeytin ve zeytinleri oraya gönderin. Her şeyi iyice karıştırın, salatayı mayonezle baharatlayın ve masaya koyun.
Nar ve zeytinli tavuk salatası
İhtiyacınız olacak: 200 gr tavuk filetosu, 1 greyfurt, 1 kutu zeytin, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 çay kaşığı limon suyu, birkaç dal dereotu, tuz, karabiber - tatmak, 2 avuç nar taneleri.
Hazırlanışı: Tavuk filetoyu bir tencereye koyun, suyla kaplayın. Tuz ekleyin ve ateşe verin. Tavuğu pişene kadar kaynatın, ardından soğutun. Narı ikiye bölün, taneleri filmden ayırın. Fileto soğuduğunda, küpler halinde kesin. Zeytinleri kavanozdan çıkarın, halkalar halinde kesin. Tavuk, zeytin ve nar tanelerini derin bir salata kasesine koyun. Salata sosu için dereotu ince doğrayın, sarımsakları bir presle sıkın. Limon suyunu sıkın, tuzlayın, zeytinyağını dökün. Salatayı iyice karıştırın ve soğutun. Sonra yemeği kaselere koyun, ot dallarıyla süsleyin ve masaya koyun.
Konserve mantar ve zeytin salatası
İhtiyacınız olacak: 4 yemek kaşığı konserve mısır, 150 gr kendi suyunda mantar, 2 yumurta, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı mayonez, 12-15 adet çekirdeksiz zeytin, tuz ve karabiber damak zevki.
Hazırlanışı: Soğanları küçük yarım halkalar halinde doğrayın. Bitkisel yağda yumuşayana kadar tuzlayın, sonra soğutun. Zeytinleri kavanozdan çıkarın ve dilimler halinde kesin. Mantarları ince doğrayın, yumurtaları kaynatın, ardından soğuk suda soğutun. Ardından kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeleri derin bir salata kasesine, tuz ve karabibere koyun. Mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Salatayı pişirdikten hemen sonra masaya koyun.
Tavuk, patates kızartması ve zeytinli ilginç salata
İhtiyacınız olacak: 5 tavuk yumurtası, 2-3 patates, 500 gr tavuk filetosu, 250 gr mantar turşusu, 250 gr sert peynir, 150 gr yuvarlak cips, 200 gr çekirdeksiz zeytin, 3 yemek kaşığı mayonez
Hazırlanışı: Tavuk filetoyu kaynar tuzlu suda 30 dakika kaynatın, ardından soğutun. Eti liflere ayırın ve ince doğrayın. Filetoları düz bir tabağa yayın. Salata kasesinin kenarlarını talaş yapraklarıyla süslemek için bırakın. Salatayı sulu yapmak için fileto tabakasını kalın mayonezle eşit şekilde fırçalayın.
Salamura mantarları kavanozdan çıkarın ve dilimler veya küpler halinde kesin. Bir sonraki mantar tabakasını yapın. Ayrıca mayonezle doyurun. Yumurtaları kaynatın ve soyun. Sonra beyazları sarılardan dikkatlice ayırın. Proteinleri kaba bir rende üzerine öğütün ve mantarların üzerine dağıtın - bu bir sonraki katman olacak. Ayrıca peyniri rendeleyin ve proteinlerin üzerine yayın. Katmanı mayonezle doyurun.
Salatanın son katı sarısı olacak. Onları ince bir rende üzerinde öğütün. Salatanın tüm yüzeyine eşit olarak yayın. Ardından zeytinleri ortadan ikiye kesin. Onları salatanın üzerine yayın. Cipsleri kenarlarına yerleştirin.
Klasik Yunan salatası
İhtiyacın olacak: 3 taze salatalık, 3 domates, 2 tatlı biber, 200 gr çekirdeksiz zeytin, 150 gr beyaz peynir, 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı, biraz tuz, susam, limon suyu, taze otlar.
Hazırlanışı: Tüm sebzeleri güzelce yıkayın. Taze salatalıkların uçlarını kesin. Acı olmadıklarını kontrol edin, kabuklarını soyun. Şeritlere ve ardından küplere bölün. Domatesleri de küp şeklinde kesin. Tatlı dolmalık biberi ikiye bölün, sapı ve tohumları çıkarın. Sonra dilimler veya küpler halinde kesin. Beyaz peyniri orta küpler halinde doğrayın. Çabucak parçalanıp kırıldığı için masaya koymadan önce salataya eklenmelidir.
Hazırlanan tüm sebzeleri derin bir salata kasesine koyun, zeytinyağı ekleyin. Tuzla tatlandırın, salatası iyice karıştırın ve bir slayt yapın. Servis yapmadan önce dilimlenmiş beyaz peyniri yayın, biraz limon suyu sıkın. Salatayı zeytin ve otlar ile süsleyin.
