Köfte pek çok garnitürle iyi giden bir yemektir. Lezzetli ve aromalı köfte pişirmek hiç de zor değil ve yavaş pişirici gibi bir mutfak yardımcınız varsa, yemek pişirmek çok daha kolay olacaktır.
Bu gerekli
- - 300 gram kıyma (domuz eti ve tavuk karışımı);
- - bir yumurta;
- - 1/2 su bardağı pirinç;
- - bir orta boy havuç;
- - 1/2 su bardağı irmik;
- - bir yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1/2 su bardağı domates salçası;
- - bir bardak su;
- - tatmak için biber ve tuz);
- - Defne yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci alın ve soğuk suda iyice durulayın. Bir tencereye su (yaklaşık 700 ml) dökün, kaynatın ve pirinci ekleyin. Tuzla tatlandırın, karıştırın ve 10 dakika pişirin (bu süre pirinci yarı pişene kadar pişirmek için yeterlidir).
Pirinci bir kevgir içine atın, suyun boşalmasına ve tahılın soğumasına izin verin.
Adım 2
Soğanları ve havuçları soyun, sebzeleri durulayın, ardından havuçları rendeleyin ve soğanı mümkün olduğunca ince doğrayın. Kıymayı, yumurtayı, soğuyan pirinci, soğanı ve havucu derin bir kaba koyun, tuz ve karabiberi koyun, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Düz bir tabağa irmik dökün. Gerekli miktarda kıymayı bir çorba kaşığı ile toplayın (küçük köfteler yapmak istiyorsanız, kıymayı bir çay kaşığı ile almak daha iyidir), bir top oluşturun ve irmik içinde yuvarlayın. Böylece, tüm kıymalardan köfte yapın (irmik, ekmek kırıntıları ile değiştirilebilir).
4. Adım
Multicooker kasesinin altını bitkisel yağ ile yağlayın, köfteleri mümkün olduğunca sıkı bir şekilde yerleştirmeye çalışın. Çok pişiricinin kapağını kapatın ve "pişirme" modunu yaklaşık 15 dakika ayarlayın (bu, köftelerin hafifçe kızarması ve haşlama sırasında dağılmaması için gereklidir).
Adım 5
Suyu salça ile karıştırın (su et suyu ile değiştirilebilir), tuz ve defne yaprağı ekleyin. Köfteleri bu karışıma dökün, multicookerin kapağını kapatın ve "pilav" programını 40 dakikaya ayarlayın. Yavaş bir tencerede pilavlı köfte hazır, onlara herhangi bir garnitürle servis yapabilirsiniz.
