Peynir yemeklerini sever misin? Ardından tiropiti hazırlayın. Bu, Yunanistan'da çok popüler olan peynir dolgulu bir puf böreğidir. Bunu yaptıktan sonra, harcadığınız zamandan pişman olmayacaksınız.
Bu gerekli
- - beyaz peynir - 150 gr;
- - Parmesan peyniri - 100 gr;
- - maydanoz;
- - Dereotu;
- - yumurta - 1 adet;
- - süt - 1-2 yemek kaşığı;
- - tereyağı - 50 gr;
- - puf böreği - 600 gr;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Krem peyniri ayrı bir kaba aktarın ve çatalla pürüzsüz olana kadar ezin. Parmesanı rendeleyerek öğütün. Değilse, başka bir sert peynir kullanabilirsiniz.
Adım 2
Krem peyniri doğranmış sert peynirle birleştirin. Ayrıca ince kıyılmış maydanoz, bir yumurta ve süt ekleyin. İkincisi orada değilse, ekşi krema en iyi ikame olacaktır. Her şeyi iyice karıştırın. Böylece tiropit için dolgu hazırdır.
Aşama 3
Şimdi puf böreğini tam olarak 2 parçaya kesin. Bir tanesini merdane ile açıp fırın tepsisine veya fırın tepsisine dizin. Bu yemeği önce eritilmiş tereyağı ile yağlamayı unutmayın.
4. Adım
Döşenmiş tabakayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın, ardından elde edilen peynir kütlesini üzerine koyun ve tüm yüzeye dikkatlice dağıtın. Kalan hamur parçasını bir önceki gibi aynı boyutta yuvarlayın ve iç harcı örtün. Kenarları düzeltin ve tabağın yüzeyine yağ sürün.
Adım 5
Bir bıçak alın ve pastayı kesmek için kullanın. Çanağın açık olmasını istiyorsanız, tüm üst katmanı kesin.
6. Adım
Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Yemeği yaklaşık yarım saat boyunca gönderin. Dilerseniz taze dereotu ve zeytin ile süsleyin. Tiropita hazır!
