İhale sığır eti ile doyurucu ve sağlıklı pancar atıştırmalıkları her zaman herhangi bir masada yerini bulacaktır.
Bu gerekli
- - 1 BİLGİSAYAR. marul;
- - 2 adet. pancar;
- - 2 adet. salatalık;
- - 500 gr sığır eti;
- - 1 BİLGİSAYAR. Luke;
- - 40 ml başlangıç kültürü;
- - 4 şey. bir diş sarımsak;
- - 100 gr dereotu yeşillikleri;
- - 20 ml bitkisel veya zeytinyağı;
- - 5 gr tuz;
- - 5 gr şeker;
- - 5 gr karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Pancarları soğuk suda yıkamak için bir sünger kullanın. Kirleri çıkarmak için süngerin sert tarafını kullanın. Pancarların kökünü ve yapraklarını kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Pancarların tamamen kurumasını sağlayın. Yaklaşık 20x20 santimetre boyutlarında iki parça folyo alın ve pancarları her birine sarın.
Adım 2
Fırını önceden ısıtın ve folyoya sarılı pancarları tel ızgara üzerine yerleştirin. Kırk ila altmış dakika boyunca maksimum sıcaklıkta pişirin. Pancarları her on beş dakikada bir çevirin. Bir kürdan veya çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş pancarları çıkarın, folyodan açın ve soğutun. Soğuyan pancarları ince dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Marulu iyice durulayın ve kurulayın. Yaprakları aşağıda kalacak şekilde serin ve gölgeli bir yerde on dakika asmak en iyisidir. Bu yüzden çabuk kurur ve solmaz. Büyük parçalar halinde alın ve bir bardağa koyun.
4. Adım
Salatalıkları yıkayın, kurutun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı yıkayın ve iri doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanları yumuşayana kadar kızartın, soğutun ve salataya ekleyin. Pancarları ve salatalıkları atın ve ekleyin.
Adım 5
Sarımsakları bir sarımsak presinde ezin, dereotu ince doğrayın. Başlatıcıyı küçük bir blender kabında çırpın, tuz, şeker, karabiber, dereotu ve sarımsak ekleyin. İyice karıştırın ve salatası baharatlayın. Sığır eti küçük küpler halinde kesin ve servis yapmadan önce en son ekleyin.
