Pancar, pancar çorbasının akrabasıdır. Yazın soğuk, kışın sıcak olarak servis edilir. Bu nedenle, bu yemek tüm yıl boyunca hazırlanabilir.
Bu gerekli
400 gram pancar, 400 gram patates, 2 yumurta, 60 gram yeşil soğan, 160 gram salatalık, 1 çay kaşığı sitrik asit, 120 gram ekşi krema, 20 gram ot, tuz, karabiber - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri, yumurtaları ve pancarları kaynatın ve soyun. Patatesleri küçük dilimler halinde kesin, yumurtaları dilimler halinde kesin, pancarları şeritler halinde doğrayın.
Adım 2
Bir tencereye su kaynatın, patates, pancar, sitrik asit ekleyin ve karıştırın. Kaynatın ve 5 dakika pişirin, soğutun.
Aşama 3
Salatalıkları küçük şeritler halinde doğrayın, yeşil soğanları ince doğrayın. Pancarın üzerine salatalık ve soğan ekleyin. Sıcak pancarı tercih ediyorsanız, kısık ateşte ısıtın (ancak kaynatmayın).
4. Adım
Servis yaparken her tabağa birkaç dilim yumurta, doğranmış otlar ve ekşi krema ekleyin.
