Sebzelerden tatlı bir muamele yapmak oldukça mümkündür. Kurutucu yardımı ile şekerlenmiş meyveler kendi kendine pişirilir ve siz işinize bakarsınız. Çok basit, yeterince hızlı ve lezzetli. Çocuklar buna bayılacak.
Bu gerekli
- - 1 kg posasız kabak,
- - 200 gr şeker,
- - 1 limon veya portakal,
- - 4 yemek kaşığı. kaşık sıvı bal.
Talimatlar
Aşama 1
Kabağı soyun, posayı çıkarın ve küpler halinde kesin.
Adım 2
Kabak küplerini bir tencereye koyun, bir bardak şekerle (200 ml bardak) kaplayın. Kabakları bir gece buzdolabında bekletin.
Aşama 3
Sabah, ortaya çıkan suyu kabaktan boşaltın. Suyu küçük bir tencereye aktarın.
4. Adım
Limonu yıkayın, kaynar suyla haşlayın, parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya koyun, iyice doğrayın.
Adım 5
Kabak suyuna doğranmış limon ekleyin, karıştırın, ateşe verin. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın.
6. Adım
Limon kütlesine 4 yemek kaşığı sıvı bal ekleyin, karıştırın, iki dakika daha pişirin.
7. Adım
Şurubu ısıdan çıkarın, tülbentli bir süzgeçten süzün. Kabağı süzülmüş şurupla dökün, karıştırın. Kabağı şurup ateşe koyun, kalınlaşana kadar pişirin. Ara sıra karıştır.
8. Adım
Ardından kabakları daha kuru tepsilere aktarın. Sıcaklığı 70 dereceye ayarlayın. Kabağı yaklaşık üç saat kurutun. Kuruma süresi kurutucunuza bağlıdır, bu nedenle buna rehberlik edin.
9. Adım
Temiz, kuru bir kavanoz hazırlayın. Şekerlenmiş kabaklar hazır olur olmaz bir kavanoza aktarın, kapağı vidalayın. Şekerlenmiş meyveler kış boyunca kilerde saklanabilir.
