Bu konserve domatesler anında yenir, salamura iz bırakmadan içilir. Bu tarife göre domates konservesi deneyenler, tariflerin geri kalanını sonsuza dek terk etti. Ve bu önerilere göre lezzetli bir turşu ile domates konservesi yapmaya karar verirseniz, tek bir şeye pişman olacaksınız, o da fazla konserve yapmadığınız için.
Bu gerekli
- - orta boy domates
- - üç havuç
- - üç dolmalık biber
- - üç baş sarımsak
- - 1, 5 bakla acı biber
- - Defne yaprağı
- - yenibahar
- - sirke
- - şeker
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tarif 10 litrelik teneke kutular içindir. Kışlık domates konservesi yapmak için orta boy meyveleri seçin ve yıkayın. Üstünü kesin veya keskin bir bıçakla domatesleri delin.
Önceden yıkanıp sterilize edilmesi gereken kavanozlara katlayın. Konserve kavanozunun boyutu sizin takdirinize göre değiştirilebilir.
Adım 2
Suyu kaynatın ve domateslerin üzerine dökün. Kavanozları kapaklarla kapatın. Üstünü sıcak bir havlu veya battaniye ile sarın. Su soğuyana kadar bırakın.
Aşama 3
Havuç, sarımsak, dolmalık biber, acı biber yıkayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin. Bir karıştırıcıda öğütün ve karıştırın. Blenderiniz yoksa sebzeleri kıyma makinesinde çevirebilirsiniz.
4. Adım
Dört litre suyu bir tencereye dökün. Kaynamasına izin verin. Bir blender veya kıyma makinesinde doğranmış sebzeleri ekleyin. Ardından 140 gram tuz, 200 gram şeker, yenibahar ve defne yaprağını ekleyin. Salamurayı kaynatın.
Adım 5
Her bir domates kavanozuna %6 sirke dökün. Bir litre kavanoz için 30 gram sirke yeterlidir. Salamurayı domatesli kavanozlara dökün, kapakları sıkın. Daha sonra sıcak bir battaniye ile örtün ve konserve domatesleri soğuyana kadar bırakın.
