Kıyılmış tavuk hafif, besleyici ve aynı zamanda tamamen diyet ürünüdür. Örneğin, domuz eti birçokları için çok yağlıysa veya dini nedenlerle yasaklanmışsa, herhangi bir masada tavuk eti için bir yer vardır. Ve burada sunulan tarif o kadar basit ki, ne kadar az zaman aldığına şaşıracaksınız, ancak tadı kesinlikle ailenizi veya misafirlerinizi memnun edecek.
Kabaklı tavuk pirzola
Bu yemek, özellikle her yaşta kilosuna önem verenler için gerçekten bir besin deposudur. Kabak, yanlarda birikmeyecek tamamen bitki bazlı bir üründür.
Tavuk proteinler, linoleik asit, folik asit, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, kalsiyum, çinko, selenyum, bakır ve diğer faydalı elementler, A, B1 ve B2 vitaminleri, vücuttaki kolesterolü düzenleyen vitamin niasin, vitaminler açısından zengindir. B6, tiamin, riboflavin, siyanokobalamin, glutamin.
Glutamin, sinir sistemi üzerinde yararlı bir güçlendirici etkiye sahiptir, bağışıklığı artırır, vücudu güçlendirir ve tonlandırır.
Tavuk eti, gut, mide ülseri, diyabet gibi yaygın hastalıkların tedavisinde, ateroskleroz, hipertansiyon ve inmenin önlenmesinde bile kullanılır, çünkü kalp damarlarının duvarları ve kalp kası üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Pirzola pişirmek için ihtiyacınız olan:
- kıyılmış tavuk, 500 gram;
- olgun kabak, 500 gram;
- çiğ yumurta, 2 adet;
- dereotu, soğan, maydanoz, 50 gram;
- irmik, un veya kraker, 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- tuz ve biber.
Pişirme sırası
İlk olarak, tercihen kaba bir rende üzerinde kabak rendeleyin. Yeşilleri yıkayın, dikkatlice bir karıştırıcıya dökün ve doğrayın. Yumurtaları önceden hazırlanmış kıyılmış tavuğun içine dökün, yeşillik ve kabak, karabiber ve tuz ekleyin. Seçtiğiniz baharatlardan biraz daha ekleyebilirsiniz.
Harika bir baharat var - zerdeçal. Kavrulduğunda una eklenen bu parlak sarı baharattan küçük bir tutam yemeğe narin, hatta altın rengi bir renk ve hafif bir zencefil aroması verir.
Her şeyi iyice karıştırın, gerekirse un, kraker veya irmik eklemeniz gerekecek, çünkü kabak suyu sızdıracak ve kıvam sulu olabilir.
Ellerini suya batır, kör pirzola. Bir kızartma tavasını ısıtın ve pirzolaları kaynayan bitkisel yağa dikkatlice yerleştirin. İnce, yumuşak altın kahverengi bir kabuk oluşana kadar kısık ateşte kızartın. Kıyılmış tavuk pirzola hazır. Patates püresi veya haşlanmış pirinç ile servis edilebilirler. Köfteler şaşırtıcı derecede yumuşak, sulu, bu nedenle bir çeşit sos ile tatlandırılarak soğuk bile yenebilir. Ve sıcak bir garnitür ile bu yemek kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak!
