Tavuk fileto yapmak için basit ve hızlı bir tarif. Oldukça sulu çıkıyor. Ev yapımı hamburger yapmak için kullanılabilir.
Bu gerekli
- - Tavuk fileto 0,5 kg;
- - Tavuk yumurtası 2 adet;
- - Mayonez 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - Nişasta 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - Tuz;
- - Biber.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsü filetoyu iyice yıkayın, bir kağıt havluyla silin. Bir bıçakla çok ince doğrayın veya filetoları bir karıştırıcıda doğrayın. Parçaların boyutu birkaç santimetreden fazla değil. Ben son yöntemi seçtim. Bu şekilde çok daha hızlı. Parçalar homojen ve orta büyüklüktedir ve yemeğin kendisi daha da hassastır. Ana şey, taşınmak değil, ince taneli kıyılmış et değil, parçalar yapmanız gerekir.
Adım 2
2 yumurta, 2 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. Tatmak için biber ve tuz. Taze çekilmiş karabiber kullanmak daha iyidir. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Etin marine edilmesi tavsiye edilir ve bunun için birkaç saat buzdolabına koyarız. Ancak zaman kısaysa, 20-30 dakika yeterlidir.
Aşama 3
Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada, krep gibi kıyılmış tavuktan bir çorba kaşığı koyun. Katman kalınlığı - yaklaşık 1-1.5 cm Örtün ve bir tarafta kızarana kadar 1-2 dakika kızartın. Daha sonra diğer tarafını çevirin ve kızarana kadar kızartın.
Fazla yağını boşaltmak için kızarmış eti bir kağıt havlu üzerine koyun. Tat vermek için bu yemeğe ezilmiş veya granül sarımsak veya taze otlar ekleyebilirsiniz: fesleğen, dereotu, maydanoz. Herhangi bir garnitür ile servis yapın.
