Yoğurt-kahve kremalı çok yumuşak ve lezzetli kayısılı kek ile kendinizi ve sevdiklerinizi şımartın. Bu tatlı kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Hemen hazırlamanızı öneririm.
Bu gerekli
- Kek için:
- - sütlü çikolata - 50 gr;
- - bisküvi - 150 gr;
- - tereyağı - 125 gr.
- Krem ve dekorasyon:
- - konserve kayısı - 1 kutu;
- - jelatin - 12 gr;
- - yoğurt - 450 gr;
- - hazır kapuçino - 20 gr;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - krem %35 - 250 ml;
- - kuru portakal jölesi - 1 paket.
Talimatlar
Aşama 1
Sütlü çikolatayı küçük küçük doğrayın ve bir tencereye koyun. Sobayı koyun, homojen bir kütleye dönüşene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Mikrodalga fırınınız varsa, içinde eritebilirsiniz.
Adım 2
Kurabiyeleri küçük kırıntılara öğütün, ardından üzerine tereyağı ve eritilmiş sütlü çikolata ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Katlanabilir bir pişirme kabı alın, parşömenle kaplayın ve yağla fırçalayın. Ortaya çıkan çikolata-krema karışımını alt kısmına koyun ve elinizle sıkıştırın. Bu durumda katılaşana kadar soğuğa gönderin.
4. Adım
Bu arada kayısıları şuruptan çıkarın ve 2 parçaya bölün. Meyvenin yarısını küçük parçalar halinde doğrayın.
Adım 5
Jelatini ayrı bir kaba dökün ve biraz ılık su ile örtün. Bir süre bu durumda bırakın. Yoğurdu hazır kahve ve vanilya şekeri ile birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika dokunmayın. Süre geçtikten sonra şişmiş jelatini bu karışıma ekleyin. Sadece önceden ocakta ısıtarak eritmeyi unutmayın. Elde edilen kütleyi buzdolabına koyun. Jelleşme başlamadan önce çıkarın.
6. Adım
Kremayı iyice çırpın, ardından soğutulmuş jelatinimsi kütleye ekleyin. Orada doğranmış meyveleri ekleyin. Elde edilen kremayı donmuş bir kabuğa sahip bir kalıba koyun. Yaklaşık 2 saat soğutun.
7. Adım
Krema sertleşirken portakallı jöle yapın. Talimatlarda belirtildiği gibi hazırlayın, sadece 150 mililitre su ekleyin. Soğuyunca, dondurulmuş ikramın üzerine koyun. Üst kısmı kayısı yarısı ile süsleyin. 60 dakika daha soğutun. Yoğurtlu ve kahve kremalı kayısılı kek hazır!
