Mükemmel anında balık yemeği. Hassas patates kabuğu sayesinde, herhangi bir balık yumuşak ve sulu olacaktır. Tarife göre alabalık almanız gerekiyor, ancak orta derecede yağlı başka bir balık yapacak.
Bu gerekli
- - 600 gr alabalık;
- - 3 patates;
- - 1 yumurta;
- - yarım limon;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce balığı hazırlayın, bunun için durulayın, kağıt havlularda kurutun, küçük porsiyonlar halinde kesin. Bir fileto almak daha iyidir, ancak kemikli balıklarınız varsa, önce tüm kemikleri çıkarmaya çalışın. Hazırlanan balıkları baharatlarla tatlandırın, tuzlayın, limon suyu serpin. Taze limonun suyunu sıkın.
Adım 2
Taze patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine sürün, fazla suyu sıkın, bir yumurtayı çırpın, un ekleyin. İyice yoğurun - bir patates hamuru alırsınız.
Aşama 3
Hazırlanmış balık parçalarını her taraftan bir kat patatesin içine sıkıca bastırarak "koy".
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, patates hamuruna kırmızı balık filetosu koyun, her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin. Daha sonra ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın, 30 dakika daha pişirin.
Adım 5
Pişmiş fırında alabalığı herhangi bir taze sebze ile sıcak olarak servis edin. Az yağlı, besleyici bir öğle veya akşam yemeği için garnitür olarak sebze salatası yapabilirsiniz.
