Uygun bir Fransız yemeği her zaman mezelerle başlar. Ardından çorba, ana yemek ve son olarak salata servis edilir. Salatalar her zaman birbiriyle kesinlikle uyumlu olacak özlü ürünlerden oluşur. Bunlardan biri Alsace'den peynirli bir tanesi.
Bu gerekli
- - yeşil fasulye - 600-700 gr;
- - sert peynir - 100 gr;
- - fesleğen - 3 dal;
- - kırmızı biber - 0,5 yemek kaşığı;
- - zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı;
- - tarhun - tatmak;
- - tuz - tatmak;
- - sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Bir tencereye su dökün, kaynatın. Yeşil fasulyeleri yavaşça koyun, yumuşayana kadar pişirin. Soğutun ve parçalar halinde kesin.
Adım 2
Fesleğen ve tarhun dallarının yapraklarını küçük parçalara ayırın.
Aşama 3
Peyniri ince şeritler halinde kesin, fasulyelere ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Bir pansuman hazırlayın. Zeytinyağını sirke, kırmızı biber, tuz ile karıştırın.
Adım 5
Hazırlanan sosu salatanın üzerine dökün, baharatlı otlar serpin. Salatayı güzel bir tabağa koyun, servis yapın. Böyle bir salata, iyi bir şarabın tadını çıkarabilir.
