Sebze güveci, hazırlaması kolay, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Ete alışılmadık bir tat vermek için su yerine hafif bira kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 1 kg sığır eti (domuz eti);
- - 3-4 orta boy domates;
- - 450 gr taze mantar;
- - 1 dolmalık biber;
- - soğan;
- - 1 litre herhangi bir hafif bira;
- - zeytin yağı;
- - öğütülmüş kişniş.
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Et durulanmalı, yaklaşık 2'ye 2 santimetre büyüklüğünde parçalara kesilmeli ve fırın için kalın duvarlı bir tavaya aktarılmalıdır.
Adım 2
Domatesleri küçük parçalar halinde kesin ve ete ekleyin. Eti domatesle bira ile doldurun - tava içeriğini tamamen örtmelidir. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve 1,5 saat önceden ısıtılmış bir fırına (175C) gönderiyoruz.
Aşama 3
Et haşlanırken kalan malzemeleri hazırlayın. Soğanı tüyler halinde kesin, mantarları plastik parçalar halinde kesin ve biberleri şeritler halinde kesin. Soğanı orta ateşte az yağda şeffaflaşana kadar kavurun.
4. Adım
Soğana petrol ekleyin, mantarlardan nem buharlaşana kadar kızartın. Tavaya biber ekleyin, tüm malzemeleri 2-3 dakika kızartın.
Adım 5
1, 5 saat sonra eti fırından çıkarın, üzerine sebzeleri, tuzu, karabiberi ekleyin ve öğütülmüş kişniş ile baharatlayın. Sebzeli eti 30 dakika daha fırına gönderiyoruz.
