Tavuk en popüler yiyeceklerden biridir. Bununla beraber, birçok birinci ve ikinci kurs, atıştırmalık pişirebilirsiniz. İlk tavuk yemeği için harika bir seçenek püre çorbasıdır. Basit bir şekilde yapılır, hem çocukların hem de yetişkinlerin rasyonlarına mükemmel şekilde uyar. Mandalina dilimleri bu çorbaya lezzetli bir katkı olarak kullanılabilir.
Bu gerekli
-
- 300 gr tavuk fileto
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
- 2 mandalina
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık un
- 1 yumurta sarısı
- 130 ml süt
- kızarmış ekmek
- tuz
- zevkinize biber
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu yumuşayana ve soğuyana kadar kaynatın. Daha sonra birkaç kez kıyma makinesinden geçirin: kıyılmış et sonunda duygusal bir kıvama gelmelidir. Fileto kasesine 2-3 yemek kaşığı ekleyin. çorba kaşığı, iyice karıştırın. Elde edilen karışımı bir elek ile bir kaşıkla silin.
Adım 2
Derin bir tavada 1 yemek kaşığı ısıtın. bir kaşık yağ. Unu oraya dökün ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Un tavasına 2 su bardağı daha et suyu ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından hafifçe soğutun. ve elekten geçirin.
Aşama 3
Elde edilen un sosu ve tavuk filetoyu bir tencereye koyun. Hepsini birlikte güzelce kaynatalım. Ocaktaki ısıyı kapatın. Çorbayı tuz, karabiber ile tatlandırın, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık yağ. daha sonra ayrı bir kapta yumurta sarısını sütle çırpın ve bu karışımı çorbaya dökün.
4. Adım
Mandalinaları soyun, kamalara bölün. Kruton hazırlayın: Ekmeğin boyutu ve türü size kalmış. Servis yapmadan önce püreyi mandalina dilimleri ve krutonlarla süsleyin. Afiyet olsun.
