Baharatlı bir mandalina notasına sahip kokulu bir tavuktan daha lezzetli ne olabilir? Benzer bir yemek, herhangi bir masayı, özellikle bir Yeni Yılı süsleyebilir. Tatil arifesinde, sulu mandalina satın almak zor olmayacak, sadece bir vazoyu meyvelerle süslemekle kalmayacak, aynı zamanda bir mutfak şaheseri yaratmaya da yardımcı olacaklar.
Bu gerekli
- -12 tavuk budu,
- -6 mandalina,
- -4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
- - biraz zencefil,
- -5 diş sarımsak,
- -2 yemek kaşığı. kaşık soya sosu,
- -2 yemek kaşığı. kaşık brendi,
- - biraz kırmızı biber,
- - biraz karabiber,
- - biraz ince deniz tuzu.
Talimatlar
Aşama 1
Mandalina, zencefil kökü, tavuk budu iyice yıkayın. Sarımsakların kabuklarını temizliyoruz.
Adım 2
Eti kemiklerden bacaklardan ayırın. Yemek pişirmek için sadece tavuk budu değil, uyluk da kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Eti bir bardağa koyun, tuzlayın, bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin.
4. Adım
Mandalinaların kabuklarını soyun, dilimlere ayırın.
Adım 5
Soyulmuş sarımsak ve zencefili ince doğrayın.
6. Adım
Bir bardağa doğranmış zencefil ve sarımsak koyun, iki yemek kaşığı soya sosu, iki yemek kaşığı brendi dökün, biraz kırmızı biber ve öğütülmüş karabiber ekleyin. Tavuk marinesi hazır.
7. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Eti altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Adım
Kızarmış eti marine ile dökün, on dakika bekletin. Bu süre zarfında fırını 180 dereceye ısıtıyoruz.
9. Adım
Eti marine sosu ve mandalina dilimleriyle birlikte bir kalıba koyun. 20 dakika fırında pişiriyoruz.
Adım 10
Bitmiş tavuğu büyük bir tabağa aktarıyoruz, taze maydanoz veya kişniş ile süsliyoruz. Soğuyana kadar servis yapın.
