Ev, taze pişmiş ürünlerin aromasıyla dolduğunda, bir rahatlık ve huzur hissi yaratılır ve narenciye notaları neşelenir. Mandalina, haklı olarak kış tatillerinin ana sembolü olarak kabul edilir. Bu harika meyvelerle ne pişireceğinizi hala bilmiyorsanız, bir çörek yapmayı deneyin. Lezzetli, yumuşak ve çok aromatik bir muamele elde edeceksiniz.
Bu gerekli
- - un - 1 su bardağı (130 g);
- - ince öğütülmüş toz şeker - 130 g + 1 çay kaşığı;
- - tereyağı - 170 gr;
- - tavuk yumurtası - 3 adet;
- - kabartma tozu - 1 poşet;
- - mandalina - 2 adet;
- - turuncu - 1 adet;
- - kuru üzüm (kuru kayısı veya kuru meyve karışımı alabilirsiniz) - 150 gr;
- - pudra şekeri;
- - bir limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı);
- - çikolata şurubu (isteğe bağlı);
- - biberiye - 1-2 dal (isteğe bağlı).
Talimatlar
Aşama 1
Pastayı yapmadan önce tereyağını buzdolabından çıkarın ve yumuşaması için masanın üzerine bırakın. Mandalinaları soyun, kamalara bölün ve filmin hafifçe kuruması için bir tabakta bırakın. Kuru üzümleri (veya diğer kuru meyveleri) küçük bir kaseye dökün. Portakaldan 2 yemek kaşığı meyve suyu sıkın. Üzümlerin üzerine dökün ve yarım saat bekletin.
Adım 2
Homojen bir kütle oluşturmak için 150 g yumuşatılmış tereyağı şekerle öğütün. Bu durumda, bir mikser kullanmak en uygunudur. Çırparken yumurtaları teker teker ekleyin. Bir sonrakini ancak bir öncekini yendikten sonra koyun.
Aşama 3
Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Daha sonra bu karışımı çırpılmış yumurta, tereyağı ve şekerin üzerine dökün. Bir mikser ile çırpın, hızı minimuma indirin. Muffin hamuru hazır, biz iç harcı yapmaya başlayana kadar kenara alıyoruz.
4. Adım
Bir kızartma tavası alın ve biraz ısıtın. Sonra kalan tereyağı parçasını içine koyun, eritin. Mandalina dilimlerini tavaya ekleyin ve her iki taraftan birkaç dakika kızartın.
Adım 5
Daha sonra mandalinaları ayrı bir tabağa koyun ve kuru üzümleri portakal suyuyla birlikte tavaya dökün. Sıcaklığı orta dereceye düşürün ve tüm meyve suyu buharlaşana kadar kuru üzümleri pişirin. Bundan sonra tavayı ocaktan alın, kuru üzümleri soğutun ve hafifçe karıştırarak hamura aktarın.
6. Adım
Fırını açın ve sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. Bir fırın tepsisi alın ve herhangi bir yağla yağlayın. Hamurun üçte birini dökün ve üzerine birkaç mandalina dilimi koyun. Hamurun ikinci kısmını dökün, kamaları geri koyun. Ve hamurun son kısmını dökerek ve birkaç kama daha ekleyerek gelecekteki kekin oluşumunu tamamlayın. Boşluğu 1 saat fırına gönderin.
7. Adım
Süre dolduğunda, pişmiş ürünleri fırından çıkarın ve soğutun. Ardından pudra şekeri, limon kabuğu rendesi ile süsleyin ve/veya çikolata şurubu (isteğe bağlı) ile dökün. Kalan mandalina dilimlerini ve biberiye dallarını üstüne yerleştirin. Kek hazır! Hemen servis edilebilir.
