"Nicoise" - Güzel salata için birçok tarif var. Dikkatinize temel ama daha az lezzetli bir tarif getiriyorum.
Bu gerekli
- 2 kişilik:
- Yarım lahana acı salata;
- 2 büyük olgun domates;
- 2 haşlanmış yumurta;
- 2 büyük soğan;
- 4 fileto hamsi;
- Yarım büyük kırmızı tatlı
- biber;
- 100 gr yeşil fasulye (limon suyu, sarımsak, maydanoz, tuz, fasulye yapmak için zeytinyağı);
- 1 yemek kaşığı orta boy zeytinler;
- 100 gr yağda konserve ton balığı;
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş ezilmiş sarımsak;
- Birkaç fesleğen yaprağı;
- 1 çay kaşığı şarap sirkesi;
- Tatmak için deniz tuzu ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Pansuman hazırlayın: tüm malzemeleri karıştırın ve demlenmeye bırakın.
Adım 2
Fasulyeleri tuzlu suda yaklaşık beş dakika kaynatın, renklerini korumak için soğuk suyla durulayın ve ardından ısıtılmış zeytinyağı ve bir diş sarımsakla birlikte bir tavaya atın. Birkaç dakika kızartın. Bir tabağa koyun, maydanoz serpin ve limon suyuyla dökün.
Aşama 3
Salatayı yapraklara ayırın, durulayın, kurutun.
Yumurtaları kaynatın, 4 parçaya bölün.
Domates - yarıya ve her yarıya 3 parça.
Soğan - halkalarda. Biber ve şeritler halinde kesin.
4. Adım
Katmanlar halinde bir salata kasesine koyun: marul, soğan, domates, biber ve fasulye. Pansuman ile doldurun, karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine zeytin, hamsi, ton balığı ve yumurtaları koyun. Limon suyu serpin, tekrar baharatlayın.
