Yaz geliyor ve bu en lezzetli yemeğin mevsimi - okroshka. Sıcak bir günde tazelenir ve aynı zamanda vücudu vitaminlerle doyurur. Lezzetli, sağlıklı ve çok basit.
Bu gerekli
- - 200-300 gram haşlanmış sosis, sosis veya küçük sosis,
- - 3-4 orta boy patates,
- - 2 küçük salatalık,
- - 8 turp,
- - 3-4 yumurta,
- - küçük bir demet dereotu,
- - küçük bir demet yeşil soğan,
- - ekşi krema (tat miktarına göre),
- - kvas (tat miktarına göre),
- - tuz (tadına göre miktar).
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri yıkayın (soymanıza gerek yoktur), yumurtaları suyla durulayın. Yumurtalı patatesleri ateşe koyun, patatesler yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun.
Adım 2
Bitmiş yumurtaları ve patatesleri (kabuğu) küpler halinde kesin. Sosisleri veya sosisleri küpler halinde kesin (tatmak için boyut).
Aşama 3
Salatalıkları, turpları, dereotu ve yeşil soğanları durulayın ve kurulayın. Salatalıkları diğer tüm malzemelerle aynı şekilde kesin. Dereotu ve yeşil soğanı doğrayın. Turpu tadına göre kesin, istenirse küp veya dilimler halinde olabilir, rende üzerine rendeleyin (tadı daha iyi).
4. Adım
Hazırlanan malzemeleri büyük bir kaseye veya küçük bir tencereye aktarın. Kvas içine dökün, tadı tuzu. Okroshka'yı demlemek için 20-30 dakika buzdolabına koyun. Porsiyonlar halinde servis yapın, her porsiyona bir kaşık ekşi krema ekleyin (tadı daha fazla). Okroshka'yı kızarmış küçük patateslerle servis etmek en iyisidir, ancak bağımsız bir yemek olarak da servis edebilirsiniz.
