Çok yakında kayısı hasat zamanı gelecek, bu da ailenizi ve arkadaşlarınızı ev yapımı lezzetli turta ile memnun edebileceğiniz anlamına geliyor!
Bu gerekli
- Kayısılı sünger kek:
- - 360 ml un;
- - 300 ml şeker;
- - 180 gr tereyağı;
- - 100 gr ağır krema;
- - 4 yumurta;
- - 2 yemek kaşığı. vanilya şekeri;
- - 400 gr kayısı.
- Karamel:
- - 30 gr tereyağı;
- - 100 gr şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Bisküvi tereyağını buzdolabından önceden çıkarın - yumuşak olmalıdır. Ayrıca yumurtaları yarım saat içinde çıkarın. Oda sıcaklığında olmalıdırlar.
Adım 2
Karamelini bu sırada hazırlayın: Tereyağını fırında pişirmek için kullanılabilecek çıt çıtlı bir tavada eritin. Yağın üzerine eşit miktarda şeker serpin, ısıyı en aza indirin ve ocakta birkaç dakika bekletin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Aşama 3
Meyveleri yıkayın, ikiye bölün, taşı çıkarın. Fırını 190 dereceye kadar ısıtmak için koyun.
4. Adım
Bisküvi hamuru için yumuşak tereyağını şekerle hafif ve kabarık bir krema haline getirin (yaklaşık 5 dakika). Yumurtaları teker teker ekleyin, her seferinde iyice karıştırın. Vanilya şekerini ekleyip tekrar çırpın.
Adım 5
Unu malzemelerin geri kalanıyla yavaş yavaş karıştırın ve pürüzsüz olana kadar hızlıca karıştırın. Kremayı ayrı olarak çırpın ve hamurun geri kalanına karıştırın.
6. Adım
Kayısıların dilimlenmiş yarısını karamelin içine koyun ve bisküvi hamuruyla kaplayın. 40 dakika fırına koyun. Bitmiş turtayı 2 saat boyunca bir teneke içinde oda sıcaklığında soğutun, ardından servis tabağına ters çevirin.
