Kıyma ile peynir çorbası hazırlamak kolay ve hızlıdır. Hassas dokusu nedeniyle hafif ama aynı zamanda tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Bu yemeği hazırlamak için kıyılmış tavuk almak daha iyidir.
Bu gerekli
- - 1,5 litre sebze suyu;
- - 250 gr kıyma;
- - 200 gr işlenmiş peynir;
- - 5 patates;
- - 1 soğan, 1 havuç;
- - dereotu, zeytinyağı, baharatlar, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patates, soğan ve havuçları soyun. Patatesleri küpler veya şeritler halinde kesin, soğanı doğrayın. Havuçlar ince şeritler halinde kesilebilir, ancak kaba bir rende üzerine sürmek daha kolaydır. Yarım demet taze dereotu durulayın, fazla suyu sallayın, doğrayın.
Adım 2
Kıymayı az zeytinyağında 5 dakika kızartın, havuç ve soğanı ekleyin, 5-7 dakika birlikte pişirin. Kıyma, herhangi bir - domuz eti, sığır eti, tavuk veya karışım için uygundur. Ancak kıyılmış tavukla çorba daha hafif olacak, çok yağlı değil.
Aşama 3
Sebze suyunu kaynatın, üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. Ardından, kıyılmış etli kızarmış sebzeleri tavaya gönderin. 10 dakika pişirin.
4. Adım
Şimdi işlenmiş peyniri çorbaya küçük porsiyonlarda ekleyin, tamamen çözünmesi için karıştırın. Peynir çorbasını kıyılmış etle tatlandırın, baharatlar da tada eklenir - yemeği otlar, kuru sarımsak veya öğütülmüş biber ile baharatlayabilirsiniz. Çorbayı 3 dakika daha pişirin, ardından kapalı bir kapak altında 5 dakika demlenmesine izin verin.
Adım 5
Kıymalı peynir çorbasını çorba kaselerine veya porsiyonlu kaselere dökün, her zaman sıcak servis yapın.
