Belki de her anne bu sorunla karşı karşıya kalmıştır. Tamamlayıcı gıdalara nereden başlamalı? Bebeğiniz için ne pişirmeli? Ona nasıl zarar verilmemeli? Yeni yiyeceğin sağlıklı ve besleyici olmasını istiyorum, böylece büyüyen vücut büyür ve gelişir. Çocuğun yemeği sevmesi de önemlidir, aksi takdirde yemeyecektir. Bu sebze çorbası, en titiz çocuğu bile memnun etmelidir.
Bu gerekli
- 1. Havuç - 1 adet;
- 2. Beyaz lahana - 1/4 baş lahana;
- 3. Patates - 2 yumru;
- 4. Dondurulmuş yeşil bezelye - 2 yemek kaşığı;
- 5. Süt - 1 bardak;
- 6. Yumurta sarısı - 1 adet;
- 7. Un - 1 çay kaşığı;
- 8. Tereyağı - 1 çay kaşığı;
- 9. Sebze suyu - 1 bardak;
- 10. Tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlıyoruz. Havuç ve patatesler iyice yıkanmalı ve soyulmalıdır. Çorba için küçük takozlar halinde kesilmeleri gerekir. Fazla nişastanın çıkması için patateslerin birkaç saat soğuk suda önceden ıslatılması tavsiye edilir, aksi takdirde çocuğun olgunlaşmamış gastrointestinal sisteminde ek bir yük oluşur. Ayrıca çorba, bulanık veya nişastalı olmayacaktır. Bunun bebek için yeni bir tat olduğunu unutmayın, onu bozmanıza gerek yok. Sebzeleri yumuşayana kadar az suda haşlayın. Yanmadıklarından emin olun. Gerekirse daha fazla su eklenebilir.
Adım 2
Bezelyeleri (önceden çözmenize gerek yok) sebze suyuyla dökün. Kaynama. "Sebze suyu" ifadesinden korkmayın. Pişirmek çok kolay. Yeşillikleri, soğanları, havuçları, kabakları, sarımsakları ve patlıcanları yarım saat haşlayın (patates ve pancar hariç diğer sebzeleri de kullanabilirsiniz), sonra süzün. Bitti!
Aşama 3
Pişirmenin son aşaması. Çorbanın tüm bileşenlerini bir karıştırıcıda öğütün, bir çatalla yoğurabilirsiniz. Unu yarım bardak sütte eritin, 3 dakika pişirin. Topak kalmayacak şekilde süzün, sebzelerle karıştırın, kısık ateşte koyun. Sarısı kalan sütün içinde eritin ve bu karışımı çorbaya dökün. Her şeyi tekrar karıştırın. Tereyağı, tuz ekleyin.
