Lahana, vücudun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda vitamin içerir. Bunların arasında B vitaminleri, provitamin A, vitamin C, K ve ülseri önleyen nadir U vitamini bulunur.
Talimatlar
Aşama 1
Lahananın tüm faydalı özelliklerini korumak için onu çiğ yemelisiniz. Sebze salatalarına ekleyin: lahana, salatalık, deniz ürünleri, domuz eti, sığır eti ile iyi gider. Bunu yapmak için, daha fazla şifalı meyve suyu salması için mümkün olduğunca ince doğrayın. Lahana salatalarını zeytinyağı veya bitkisel yağ ile baharatlayın. Taze lahanaya tuz eklemeyin - bu, faydalı özelliklerini zayıflatacaktır.
Adım 2
Lahana turşusu, sağlık için neredeyse çiğ lahana kadar gerekli vitamin içerir. Lahanayı asla alüminyum bir kapta fermente etmeyin, aksi takdirde alüminyum laktik asidin etkisi altında oksitlenir ve insan vücuduna zararlı maddeler açığa çıkar. Bu nedenle, sağlıklı bir yemek yapmak için lahananın olgun başını (yeşil yaprak olmadan) ince ince doğrayın. 1-2 büyük havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahana ile karıştırın ve her iki malzemenin de meyve suyu vermesi için ellerinizle iyice hatırlayın.
Aşama 3
Tuz ve kimyon ile tatlandırın. Lahana yapraklarını bir seramik tabağın veya kavanozun altına koyun ve üstüne gelecekteki lahana turşusunu elinizle kurcalayarak katmanlar halinde koyun. Üstüne lahana yaprakları ile örtün, üzerlerine düz bir tabak koyun - baskı görevi görecek bir kavanoz su. Oda sıcaklığında saklandığında lahana 14 gün içinde hazır olacaktır.
4. Adım
Diyet sırasında vücudu temizlemek için vitamin deposu olan lahana suyu içmelisiniz. Taze sıkılmış suyu buzdolabında bir günden fazla saklamayın - kullanışlılığını kaybeder. Bağırsak hastalıklarının önlenmesi için, doktor tarafından reçete edilmesi gereken bir kursta meyve suyu içilir. Bağışıklığı korumak için lahana suyunu havuç suyuyla karıştırın. Böyle iddiasız bir kokteyl daha iyi emilir ve çok fazla C vitamini içerir.
Adım 5
Lahana suyu kozmetik amaçlı da kullanılmaktadır. Sivilceleri tedavi eder ve cildi mükemmel şekilde beyazlatır. Yüzünüzü tonik olarak silebilir, ardından ılık suyla durulayabilirler. Lahana yapraklarını yumuşak olması için ellerinizle ovaladıktan sonra sorunlu bölgelere uygulayabilirsiniz. Veya beyazlatılmış bir lahana yaprağı kullanın. Bunu yapmak için üzerine kaynar su dökün ve biraz ısınması için soğutun.
