Kore salataları, sirke ve çeşitli baharatlar eklendiğinden keskin bir aroma ile ayırt edilir. Vitaminli atıştırmalık veya herhangi bir et yemeği için garnitür olarak servis edilebilirler. Patlıcan ve susam tohumları, popüler Kore havuçundan daha kötü bir salata yapmaz.
Bu gerekli
- - 3 patlıcan;
- - 3 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık pirinç sirkesi;
- - 2 yemek kaşığı. susam kaşığı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık susam yağı;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- - yeşil soğan, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yıkanmış patlıcanları uzun kare şeritler halinde kesin (2,5 x 2,5 cm boyutlarında). Onları temizlemenize gerek yok.
Adım 2
Patlıcanları kaynatın, süzün, tamamen soğumaya bırakın.
Aşama 3
Lezzetli bir pansuman yapın: Pirinç sirkesi, susam yağı, şeker ve soya sosunu birleştirin. Biraz ezilmiş susam tohumu, tadına tuz ekleyin.
4. Adım
Soğuyan patlıcanı ince uzun şeritler halinde bölün, bir salata kasesine aktarın.
Adım 5
Yeşil soğanı doğrayın, patlıcanla karıştırın, sosu salata kasesine ekleyin, karıştırın.
6. Adım
Kore salatasını buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakın, ardından servis yapın.
