Şeftali Reçeli güneşli yaz günlerini anımsatan muhteşem bir üründür. Bu sadece lezzetli bir reçel değil, aynı zamanda kış depresyonu için gerçek bir tedavidir. Kışın kendinizi neşelendirmek için bir kaşık yeterlidir. Bu nedenle, bahçenizde şeftali yetişmiyorsa, bir kilogram satın alın ve kış için şeftali reçeli yaptığınızdan emin olun.
Bu gerekli
- - şeftali - 1 kilogram
- - şeker - 700 gram
Talimatlar
Aşama 1
Lezzetli reçel yapmak için olgun sert şeftali kullanmanız gerekir. Onları yıkayın ve birkaç dakika kabartma tozu çözeltisine koyun. Bunu yapmak için, litre suya bir çay kaşığı kabartma tozu kullanın. Bundan sonra, meyveyi soğuk su altında durulayın ve bir havlu üzerinde kurulayın.
Adım 2
Kış için şeftali reçeli yapmak için meyveyi ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Şeftalileri bir reçel kabına koyun ve şekerle kaplayın. Şeftali kasesini birkaç kez sallayın ve şeftalileri 10-12 saat yalnız bırakın. Bu süre zarfında şeker erir ve bir şurup verir.
Aşama 3
Şeftali reçelini kısık ateşe koyun, kaynadıktan sonra hafifçe karıştırın ve beş dakika kaynamaya bırakın. Reçel yapmanın en iyi yolu adım adım pişirmedir. Bu nedenle, reçel on saat bekletilmeli ve ardından kısa bir süre kaynatılmalıdır.
4. Adım
Şeftali reçeli yerleştikten sonra tekrar pişirin. Şeftalileri beş dakika daha kaynamaya bırakın. Ardından şeftali reçelinin hazır olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse, bir adım daha tekrarlayın - yerleşme ve pişirme. Ardından reçeli sterilize edilmiş kavanozlara aktarın ve yuvarlayın.
