Shakshuka, kahvaltı veya öğle yemeği için servis edilen geleneksel bir İsrail yemeğidir. Temel olarak, bol miktarda sıcak sebze sosunda pişirilmiş omletlerdir.
Bu gerekli
- - 2 yumurta;
- - 2 domates;
- - 1 diş sarımsak;
- - tatmak için biber;
- - 1 dolmalık biber;
- - ½ baş kırmızı soğan;
- - yeşillikler;
- - zeytin yağı;
- - tatmak için tuz ve karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak ve biberi ince ince doğrayın. Domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve küpler halinde kesin. Dolmalık biber ve kırmızı soğanı büyük şeritler halinde kesin.
Adım 2
Sarımsak ve biberi zeytinyağında dakikalarca kızartın. Ardından üzerlerine dolmalık biber, soğan ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Domatesleri ekleyin ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Aşama 3
Bitmiş sosu biraz tava kenarlarına doğru hareket ettirin ve ortasındaki yumurtaları kırın. Tatmak için her şeyi tuz ve karabiber. Yumurtalar kızarınca üzerine bol yeşillik serpip taze ekmekle servis edin.
