Bugünün mağazalarında, sıradan patatesler tarafından şaşırtılabilecek ürün bolluğu ile öyle görünüyor. Ancak önerilen tarife göre pişirilmiş patatesleri gururla şenlik masasına koyabilirsiniz ve bu, yemek pişirmek için çok az zaman ve çaba harcamanıza rağmen.
Malzemeler:
- Patates - 2 adet.
- jambon - 30 gr
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 dal
- Ekşi krema - 30 gr
- Mercanköşk - 3 yaprak
- Maydanoz
- Tuz
- öğütülmüş biber
- Tereyağı - 10 gr
- Zeytinyağı - 1 büyük kaşık
Hazırlık:
- Soğanı soyun ve ince doğrayın. Jambonu rendeleyin.
- Daha sonra, patateslerin hazırlanmasına devam ediyoruz, kapağı yaklaşık 1 cm kalınlığında uzunluk boyunca kesiyoruz, orta kısım patateslerin çoğundan dikkatlice kesiliyor, bunu özel bir bıçakla yapmak daha iyi sebzeleri soymak için. Çıktı bir çeşit patates teknesidir.
- İç harcını hazırlayalım. Doğranmış soğan, zeytinyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya gönderilir ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar kızartılır. Soğan neredeyse hazır olduğunda, yaklaşık 2 dakika boyunca rendelenmiş jambon eklenir. Doldurmayı deneyebilir ve sizin için doğru olanı bulabilirsiniz.
- Gelelim sosuna. İnce doğranmış otlar ve sarımsak, sarımsaktan geçirilen ekşi kremaya koyun. Tatmak için biber ve tuz.
- Daha sonra sos buzdolabına gönderilir, böylece ot ve baharat aromalarıyla iyice doyurulur.
- Patatesler sıcak bir tavada kapaklarla birlikte her tarafı altın rengi olana kadar kızartılır.
- Daha sonra, her patates hafifçe tuzlanmalı ve dolgu ile doldurulmalı, sosu üzerine dökün. Patates teknesini bir kapakla örtün ve folyoya sarın.
- Her patates ayrı ayrı sarılır. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz ve 20 dakika patatesleri içine gönderiyoruz.
- 20 dakika sonra patatesler hazır ve onları otlarla süsleyerek masaya servis etmeniz yeterli.
