Jambalaya, pilavı andıran geleneksel bir Creole et yemeğidir. Çok sayıda malzemeye rağmen, yemeğin hazırlanması kolaydır.
Bu gerekli
- - 1 çay kaşığı İtalyan otlar
- - 400 gr küçük karides,
- - 2 su bardağı tavuk suyu,
- - ½ soğan başları,
- - 1 yemek kaşığı. ayçiçeği veya tereyağı,
- - 3 havuç,
- - 1 çay kaşığı acı sos
- - 1 çay kaşığı kırmızı biber,
- - bir fısıltı karabiber,
- - 450 gr tuzlu sosis,
- - 3 su bardağı pirinç,
- - 4 sap kereviz,
- - 1 dolmalık biber,
- - bir tutam tuz,
- - Kekik,
- - 5 yemek kaşığı. salça
- - 4 domates,
- - 4 diş sarımsak.
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir tencerede, tereyağını orta ateşte eritin. Orada soğan ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Ardından dilimlenmiş sosisleri ekleyin. Sosislerin iyice kızartılması için soğanları kenarlar boyunca hareket ettirmek gerekir.
Adım 2
Ardından, doğranmış kereviz, sarımsak ve havuç ekleyin. Her şeyi İtalyan otları, kekik, kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin. Bileşenlerin karışımda eşit olarak dağılması için iyice karıştırın.
Aşama 3
Ardından domates, salça, dolmalık biber, pirinç ve acı sos ekleyin. Ardından tavuk suyunu dökün.
4. Adım
Karıştırın, kaynatın, tavayı kapatın ve jambalayayı orta ateşte 45 dakika pişirin.
Adım 5
Jambalaya pişince soyulmuş karidesleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Çanak sıcak servis edilmelidir.
