Fransa'da insanların Noel için kütük pişirme geleneği vardır. İçerideki Noel kütükleri çikolatalı krema ile yağlanır, çok lezzetli ve hassas oldukları ortaya çıkar.
Bu gerekli
- - 4 yumurta
- - 50 gr toz şeker
- - 60 gr un
- - 1 torba vanilin
- - 100 gr bitter çikolata
- - 100 ml krema
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle yumurta sarılarını toz şeker ve vanilya ile köpürene kadar çırpın. Küçük bir derede un ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Beyazları ve bir tutam tuzu mikserde köpürene kadar çırpın. Un karışımına protein ekleyin.
Aşama 3
Bir fırın tepsisi alın, parşömen kağıdı ile hizalayın ve yüzeye eşit bir şekilde ince bir hamur tabakası yayın.
4. Adım
Pandispanyayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve nemli bir havluya çevirin, parşömen kağıdını çıkarın ve bisküviyi uzunlamasına 4 şerit halinde kesin.
Adım 5
Ve sonra her parçayı ikiye bölün. Ve yuvarlan. Bir çay havluya sarın ve 15-20 dakika bekletin.
6. Adım
Ganaj kremini hazırlayın. Bitter çikolatayı iri doğrayın. Kremayı bir tencereye dökün ve kaynatın, ardından çikolatayı ekleyin ve 1-2 dakika pişirin, ocaktan alın. Kremayı soğuk bir yere koyun, sertleşmesi gerekir.
7. Adım
Ruloları açın, içini krema ile yağlayın ve tekrar ruloya sarın. Üstünü de krema ile yağlayın. Ruloları pudra şekeri serpip servis yapın.
