Herkes Maslenitsa haftasının çok yakında başlayacağını biliyor ve bildiğiniz gibi şimdi lezzetli gözleme zamanı. Ve doğru zamanda buzdolabınızda süt ürünleri bulamazsanız, o zaman kreplerin suda pişirilebileceğini bilin. Bu yazıda size tam olarak bunu anlatacağım!
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- ılık su - 1,5 su bardağı
- En yüksek dereceli un - 1 bardak,
- Yumurtalar - 2 adet;
- sofra sirkesi - 1 yemek kaşığı. ben.;
- soda - 0,5 çay kaşığı;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. ben.,
- şeker - 3 yemek kaşığı. ben.;
- Tuz - 2 veya 3 tutam.
Krep yapmak için aşağıdakileri yapın:
- Yumurta sarısını proteinden ayırın. Beyazları ve şekeri iyice çırpın. Sarıları bir kenara koyun, daha sonra ihtiyacınız olacak.
- Tuz ekleyin ve karışımı kabarık hale gelene kadar tekrar iyice karıştırın (bunu bir blender ile yapmak daha iyidir). Karıştırılan protein ve şekeri tuzla birlikte bir kenara bırakıyoruz.
- Ayrı bir kapta bir bardak su ve unu karıştırın. karıştırıyoruz. Ardından, başka bir bardak su ekleyin. Bunu karıştırın ve bir miktar protein, şeker ve tuz ekleyin. Topaklar kaybolana kadar her şeyi iyice çırpın.
- Ardından, çırpılmış sarıları hamura ekleyin. Her şeyi karıştırın, bitkisel yağ ekleyin ve tekrar çırpın.
- Sodayı sirke ile söndürüp hamurla karıştırıyoruz. Her şeyi karıştırın ve 15 dakika demlemek için kütleyi çıkarın. Krepleri hazırlamadan önce her şeyi karıştırın. Hamur biraz kalınsa endişelenmeyin.
- Ardından, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tavada krepleri yumuşayana kadar pişirin.
Suyun üzerinde lezzetli gözlemeler hazır. Bu tür krepleri hem Shrovetide için hem de sıradan bir günde pişirebilirsiniz.
