Turşu, konserve yapmanın en eski yöntemlerinden biridir. Sebzelerdeki vitamin ve minerallerin artmasını sağlar. Lahana turşusu sadece sağlıklı değil, aynı zamanda kış için lezzetli bir hazırlıktır. Değerli laktobasilleri koruyarak bu yemeği tuzsuz pişirebileceğiniz ortaya çıktı!
Bu gerekli
- - bir baş lahana;
- - bir havuç;
- - bir bardak su;
- - birkaç diş sarımsak;
- - maydanoz, dereotu (otlar).
Talimatlar
Aşama 1
Lahana başını yıkayın ve ince doğrayın. Havuçları soyun ve ardından ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 2
Otları doğrayın, sarımsakları soyun ve sıkın. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra lahana suyunu elinizle iyice sıkın.
Aşama 3
Bitmiş kütleyi bir kavanoza koyun, üstüne bir lahana yaprağı koyun ve iyice kapatın. Üzerine ağır bir şey koyun ve gazlı bezle örtün. Her gün karıştırarak birkaç gün oda sıcaklığında bırakın.
4. Adım
Lahana ekşi ve çıtır hale geldiğinde salamurayı ayrı bir kavanoza dökün ama asla atmayın! Bu, gücü ve enerjiyi geri kazanmak için en faydalı içecektir! Lahana turşusu hazır, afiyet olsun!
