Arap pirzolası kuzudan yapılır. Etin daha yumuşak olması için özel baharatlı sosta birkaç saat marine edilir.
Bu gerekli
- - 500 gr kuzu
- - 3 yumurta
- - öğütülmüş karabiber
- - tuz
- - limon asidi
- - 2 yemek kaşığı. ben. herhangi bir yağ
- - taze bitkiler
- - 1 baş soğan
Talimatlar
Aşama 1
Kuzuyu küçük kareler halinde kesin ve bir et çekici ile dövün. Karabiber, sitrik asit, doğranmış taze otlar, dövülmüş yumurta ve tuzla marine yapın.
Adım 2
Et serin bir yerde birkaç saat marine edilmelidir. Her bir kuzu parçasını biraz unla ekmek ve erimiş yağda kızarana kadar kızartın.
Aşama 3
Kalan turşuyu bir fırın tepsisine dökün ve kızarmış eti içine koyun. Yemeği 20 dakika fırında pişirin.
4. Adım
Kuzu pirzolasını acı sos ve herhangi bir garnitür ile servis edin. et parçaları ayrı olarak servis edilebilir veya fırın tepsisinde kalan sos ile baharatlandırılabilir.
