Arap çorbaları sıra dışı lezzetleriyle ünlüdür. Çorbanın yumuşak, hafif tatlı ve baharatlı olduğu, zengin bir tada sahip olduğu ortaya çıkıyor. Hiç şüphesiz misafirlerinizi böyle bir yemekle memnun edeceksiniz.
Bu gerekli
- - 1 litre et suyu veya su
- - 1 kg domates
- - 1 çay kaşığı kırmızı biber
- - 1 su bardağı beyaz fasulye
- - 1 yemek kaşığı. ben. bal
- - 1 kırmızı soğan
- - 3-4 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- - 1 çay kaşığı kimyon
- - 1.saat ben. zencefil
- - 1-2 yemek kaşığı. ben. maydanoz
- - 0.4 çay kaşığı Tarçın
- - tatmak için tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Fasulyeleri soğuk suda bekletin ve bir gece bekletin, su fasulyeleri kaplayacak şekilde kaynatın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Domatesleri sıcak suyla dökün, soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın, zencefili rendeleyin.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tencereye dökün, kimyon, soğan ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve baharat kokusu görünene kadar yaklaşık 5-7 dakika orta ateşte kızartın. Fasulyeleri, pişirildikleri suyu ve domatesleri ilave edin.
4. Adım
Et suyu bir litre olmalıdır, kaynatılırsa su ekleyin.
Adım 5
Kaynatın, kısık ateşte pişirin, tadına kırmızı biber, bal, tuz ve karabiber ekleyin. 7-10 dakika ateşte bırakın, otları ekleyin ve ocaktan alın.
