Peynir kabuğundaki bir tavuk, yumuşak, sulu ve çok lezzetli olur. Bu tarif için tavuk filetosu almak daha iyidir, çünkü porsiyonlara ayırmak daha kolaydır. Ayrıca tavuk filetoları kanat, baget veya butlara göre daha yumuşak bir dokuya sahiptir. Dana eti ve domuz eti peynir kabuğunda da pişirilebilir, ancak etler taze seçilmelidir.
Bu gerekli
- Üç porsiyon için:
- - 1 kg tavuk;
- - 10 patates;
- - 10 taze mantar;
- - 5 diş sarımsak;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytin mayonez;
- - 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı rendelenmiş peynir;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
- - öğütülmüş karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Önce aromalı bir sos hazırlayın. Burada her şey basit: zeytin mayonezini rendelenmiş sarımsak, peynir, bal, limon suyu ile karıştırın. Sosu tuzlayıp biberleyin.
Adım 2
Patatesleri soyun, tavuğu porsiyonlara ayırın, hem tavuğu hem de patatesleri peynir sosuyla ovalayın.
Aşama 3
Petrolleri durulayın, kesin.
4. Adım
Tavuğu bir tel rafa koyun, bir fırın tepsisine koyun (bir cam fırın tepsisi almak daha iyidir). Patatesleri ve mantarları tavuk parçalarının etrafına aynı yere koyun.
Adım 5
Bütün bunları cömertçe rendelenmiş peynirle serpin. Fırına koy. 45 dakika orta derecede 180 derecede pişirin.
