Sevdiklerinizi nasıl memnun edeceğinizi veya misafirleri nasıl şaşırtacağınızı düşünüyorsanız, peynirli tavuk filetosu pişirin. Çanak, hassas bir kremsi peynir tadı ve bitki aroması ile elde edilir. Tavuk fileto pişirmek fazla zaman almayacak ve bitmiş yemek şenlik masasında gerçek bir zevk getirecek.
Bu gerekli
-
- 1 kg tavuk filetosu;
- 300 gr sert peynir;
- 1 yumurta;
- 300 ml krema;
- 2 diş sarımsak;
- 2 domates;
- 1 soğan;
- aromatik otlar ve çeşniler;
- birkaç fesleğen yaprağı.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu akan su altında durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Filetoları porsiyonlar halinde kesin. Her parçayı plastik sargının altına yerleştirin ve her iki taraftan tahta bir tokmakla hafifçe dövün. Her lokmayı hafifçe baharatlayın.
Adım 2
Sarımsakları soyun ve bir karıştırıcıda ince doğrayın veya doğrayın.
Aşama 3
Kremalı tavuk fileto sosu yapın. Derin bir kaseye bir yumurta kırın. Yumurtayı mikserle köpürene kadar çırpın. Krema, kıyılmış sarımsak, aromatik otlar ve seçtiğiniz baharatları (kekik, biberiye, köri) ve tadına göre tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile iyice karıştırın.
4. Adım
Derin bir tabak alın ve içine tavuk fileto parçalarını yerleştirin. Kremalı sosu etin üzerine dökün, tabağı streç filmle kapatın ve 30 dakika bekletin.
Adım 5
Sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Akan su altında yıkanmış domateslerin üzerine kaynar su dökün ve kabuklarını soyun. Keskin bir bıçak kullanarak, her bir domatesi yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, soğanları soyun ve ince halkalar halinde kesin.
6. Adım
Yanları yüksek, yanmaz bir kalıp alın. İçine tavuk fileto parçalarını yerleştirin. Her bir fileto parçasının üzerine halka halka doğranmış soğan, bir halka domates, 1-2 yaprak fesleğen koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Kalan kremalı sosun üzerine dökün.
7. Adım
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve tepsiyi içine yerleştirin. Tavuk filetoyu 40-45 dakika pişirin. Bitmiş yemek pişmiş peynir kabuğuna sahip olmalıdır.
8. Adım
Bitmiş yemeği fırından dikkatlice çıkarın ve tabaklara yerleştirin. Patates püresi, haşlanmış pirinç veya sebze salatası garnitür olarak servis yapın.
