Tavuk eti, fırında barbekü pişirmek için en başarılı olanlardan biridir. Sonuçta, çok yumuşaktır ve çabuk kızarır. Şiş kebabı ayrı bir yemek olarak yapabileceğiniz gibi patatesle de pişirebilirsiniz. İnanılmaz lezzetli olacak. Sonuçta, patatesler etten akan doymuş meyve suyuna batırılır ve pişirilir, barbekü baharatlarının tüm aromalarını emer. Daha önce hiç böyle bir şey pişirmediyseniz, kesinlikle denemeye değer.
Bu gerekli
- - tavuk budu - 2 kg;
- - patates - 1,5 kg;
- - soğan - 5 adet;
- - sirke% 9 - 6 yemek kaşığı. ben.;
- - kurutulmuş kişniş (kişniş) - 2 çay kaşığı;
- - kırmızı acı biber - birkaç tutam;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - şiş;
- - fırın tepsisi.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk butlarını akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sonra eti ve yağı onlardan kesin. Fileto parçalarının en az 2,5 cm kenarlı küpler şeklinde olması arzu edilir Barbekü boşluklarını bir kaseye koyun.
Adım 2
Kuru kişnişi (kişniş) havanda veya oklava ile öğütün. 3 soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve kişnişle birlikte etin bulunduğu bir kaba koyun. Ardından 5 yemek kaşığı sirke, tuz, kırmızı acı ve karabiberi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve 1-2 saat marine etmeye bırakın.
Aşama 3
Süre dolduğunda patatesleri soyun. Her yumruyu ikiye bölün ve yarım daire şeklinde ince bir şekilde kesin.
4. Adım
Şimdi bir fırın tepsisi alın, içine biraz bitkisel yağ (yaklaşık 2 yemek kaşığı) dökün ve biraz tuz ve karabiber ekleyerek patatesleri koyun. Tavuk eti parçalarını şişlere (soğan kasede kalmalı) yerleştirin ve patateslerin üzerine yerleştirin.
Adım 5
Fırını açın ve sıcaklığı 200 dereceye ayarlayın. Isındığında içine kebap ve patatesli bir form gönderin. Etin üstü kızarana kadar kızartın. Bu gerçekleştiğinde, fırın tepsisini çıkarın ve şişleri hafifçe diğer tarafa çevirin, böylece iyi pişmiş olur.
6. Adım
Kebap hazırlanırken ona bir soğan atıştıracağız. Kalan 2 kafayı soyun ve ince çeyrek halkalar halinde kesin. Daha sonra fazla acılığını gidermek için soğuk suyla durulayın ve derin bir tabağa koyun. 1 yemek kaşığı %9 sirke (%6 elma sirkesi ile değiştirilebilir) dökün, birkaç tutam karabiber ekleyin ve karıştırın.
7. Adım
Patatesler yumuşayıp tavuk şişlerin her iki tarafı da piştikten sonra tabağı fırından çıkarın. Yemeği porsiyonlara ayırın ve soğan ve taze gözleme ile birlikte servis yapın.
