Kızartma, pirinç için et sosu görevi görür, hazırlanması kolaydır ve en önemlisi hızlıdır.
Bu gerekli
- - 3 yemek kaşığı. soya sosu,
- - 6 diş sarımsak,
- - 500 gr hindi filetosu,
- - 1 dolmalık biber,
- - 2 yemek kaşığı. Rendelenmiş Zencefil
- - 1 yemek kaşığı. Sahra,
- - bir tutam kırmızı biber,
- - 250 gr yeşil fasulye
- - 3 yemek kaşığı. ayçiçek yağı,
- - 1 yemek kaşığı. pirinç sirkesi.
Talimatlar
Aşama 1
Önce hindi filetosunu ince uzun şeritler halinde kesmeniz, ardından tuzlamanız gerekir. Tatlı biberlerin ince şeritler halinde kesilmesi gerekir. Bir kapta soya sosu, şeker ve sirkeyi karıştırın.
Adım 2
1 yemek kaşığı tavada ısıtın. tereyağı, zencefilin yarısını, doğranmış sarımsak, hindi ve acı biberi koyun. Her şey kızartılmalı, sürekli karıştırılarak, altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika. Ardından tavaya 1 yemek kaşığı daha ekleyin. yağ ve kalan zencefil, biber, sarımsak ve hindi ile tekrarlayın. Daha sonra bir tabağa aktarın.
Aşama 3
Fasulyeler hafif tuzlu suda 3 dakika yumuşayana kadar kaynatılmalı, daha sonra bir kevgir içine atılmalı ve süzülmeye bırakılmalıdır.
4. Adım
Tavaya 1 yemek kaşığı daha dökün. ayçiçek yağı. Fasulye ve biberleri oraya koyun, 2 yemek kaşığı dökün. Su. Biber yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika yüksek ateşte pişirin.
Adım 5
Geriye fıstık ve hindiyi tavaya koyup sosu dökmek kalıyor. Her şeyi sürekli karıştırarak kızartın, böylece sos et ve sebzelere eşit olarak dağıtılabilir.
Yemeğin pilav ile servis edilmesi tavsiye edilir.
