Biraz baharatlı, ama aynı zamanda hafif kremalı yemek. Basit ama lezzetli, sadece 20 dakikada pişirilebilir. Minimum içerik ve maksimum keyif.
Beyaz şarap altında karidesli kırmızı biber, iki kişilik bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Bu gerekli
- -1/2 kırmızı biber
- -1/4 su bardağı doğranmış beyaz soğan
- -2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
- -4 yemek kaşığı tereyağı
- -1/2 yemek kaşığı zeytin yağı
- -1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- -1/2 bardak beyaz şarap
- -200 gram karides
- -tuz + biber
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- -800 gram çiğ makarna
- -1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz
- -1 limon
- -1 bardak beyaz şarap
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir tencerede zeytinyağını tereyağı ile ısıtın. Soğan ve kırmızı biberi ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ardından salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Ardından lezzeti tamamlamak için bir bardak beyaz şarap ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatın.
Adım 2
Karidesleri altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Karidesleri kırmızı biber ve tuzla birleştirin. Bu karışımı 1. adımdaki tencereye ekleyin.
Aşama 3
Makarnayı büyük bir tencerede paket talimatlarına göre pişirin.
4. Adım
Makarna piştikten sonra 1. adımdaki tencereye aktarın ve Parmesan peynirini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, peynirin erimesine izin verin.
Adım 5
Otlar, sebzeler ve tuz ekleyin. Servis yapmadan önce limon suyuyla gezdirin. Afiyet olsun.
