Harika bir yaz tatlısı - altta meyve ve üstte altın hamur. Tarife göre, daha fazla meyve ve daha az hamur almanız gerekiyor, dilerseniz bir bardak çilek ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- Altı porsiyon
- Doldurmak için:
- - 500 gr şeftali veya nektarin;
- - 1 bardak donmuş veya taze çilek;
- - 1/3 su bardağı şeker;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 1 çay kaşığı badem özü veya Amaretto (isteğe bağlı).
- Test için:
- - 1 bardak un;
- - 2/3 su bardağı şeker;
- - 75 gr tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu.
Talimatlar
Aşama 1
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Şeftalileri durulayın, tohumları çıkarın, kamalara kesin. Şeftali dilimlerini bir fırın tepsisine koyun, şeker serpin, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı un ve badem özü (pişmiş ürünlere harika bir lezzet katacaktır), karıştırın, pürüzsüz hale getirin. Bir bardak taze veya dondurulmuş çilek ekleyebilirsiniz.
Adım 2
Unu şeker, kabartma tozu ile karıştırın. Bir yumurtayı çırpın, ufalanan ince kırıntılar kıvamına gelene kadar parmaklarınızla veya çatalla ovalayın. Kırıntıları şeftalilerin üzerine eşit şekilde yayın. Kırıntıların üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Aşama 3
Yemeğinizin kenarları alçaksa, tepsiyi bir fırın tepsisine koyun, aksi takdirde şeftalilerin suyu fırının dibine damlar. Yaz Şeftali Parçalı Pastayı 180 derecede 45 dakika pişirin. Üstte altın renkli bir gevrek kabuk oluşmalıdır. Çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.
4. Adım
Daha önce de belirtildiği gibi, şeftalilere çilek eklerseniz - yaban mersini, böğürtlen, ahududu veya çilek - güzel ve lezzetli olur. Bir başka ilginç seçenek, pastaya hoş bir ekşilik verecek iki ravent çubuğu. Bitmiş turta yazın soğutulmuş olarak servis edilebilir, ancak hava serinse, bir fincan sıcak çay ile sıcak servis yapın.
