Hodgepodge'u daha tatmin edici hale getirmek istiyorsanız, onu hazırlamak için birkaç çeşit balık kullanabilirsiniz. Kapari ve limon suyu yemeğe özgün bir tat verir.
Bu gerekli
- - 3 baş soğan
- - zeytinler ve zeytinler (her biri birkaç parça)
- - 1 litre balık suyu
- - 500 gr levrek fileto
- - kapari
- - limon suyu
- - 2 küçük turşu
- - Karabiber
- - dereotu yeşillikleri
- - Defne yaprağı
- - sebze yağı
- - 2 küçük domates
- - 150 gr salamura mantar
Talimatlar
Aşama 1
Domatesleri birkaç dakika kaynar suya batırın ve soyun. Hamuru doğrayın. Mantarları ince dilimler veya küçük parçalar halinde kesin. Salatalık turşusunu şeritler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bitkisel yağda birkaç dakika kızartın.
Adım 2
Levrek filetosunu büyük parçalar halinde kesin veya doğrayın. Kaynayan et suyuna balık, kapari ve defne yaprağı ekleyin. Karışımı tekrar kaynatın.
Aşama 3
Kızarmış sebze karışımını, zeytinleri, zeytinleri tencerenin içeriğine ekleyin ve bir limonun suyunu sıkın. Servis yapmadan önce dereotu otları ile süsleyin. Levrek solyanka'ya ekşi krema veya doğal yoğurt ekleyebilirsiniz.
