Havyar, protein, suda çözünen vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Kan basıncını normalleştirir, tümör ve kötü huylu tümör riskini azaltır. Levrek havyarından çeşitli lezzetli yemekler hazırlanabilir.
Bu gerekli
-
- Domatesli:
- havyar - 0,5 kg;
- domates;
- tuz
- biber.
- börek:
- levrek havyarı - 250g;
- Yumurta;
- un;
- mayonez veya kefir;
- soğan - 1 adet.
- Güveç:
- levrek havyarı - 250g;
- buğday ekmeği;
- Süt;
- soğan - 1 adet.
- Krep:
- havyar - 200g;
- un;
- Yumurta;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- Abur cubur:
- levrek havyarı - 300g;
- soğan - 1 adet;
- tuz
- biber.
Talimatlar
Aşama 1
Domatesli kızarmış levrek havyarı. Domatesleri yıkayın ve dilimler halinde kesin. Bitkisel yağ ile bir tavayı ısıtın ve içindeki domatesleri kızartın. Tuzlu levrek havyarı ve kırmızı biber serpin. Emaye bir kaseye yerleştirin. Yarım saat soğutun. Sonra havyarı bir tavaya koyun ve kabuklu olana kadar kızartın. Kızarmış domatesleri tabağın kenarına, havyarı ortasına yerleştirin. Ekşi krema, tuz ve karabiber ile tatmak için domates salçasını karıştırın. Hazırladığınız sosu tabağın üzerine dökün ve taze otlar ile süsleyin.
Adım 2
Havyarlı börek, acemi bir aşçı tarafından bile hazırlanabilir. Soğanları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Havyarı filmden, tuzdan ve karabiberden tadın. Yumurtayı kır. Sodayı sirke ile söndürün. Malzemeleri karıştırın ve un ekleyin. Hamur çok cıvık olmamalı. Bir tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Hamuru kaşıkla yayın. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Pike levrek havyar güveç. Buğday ekmeğini süte batırın. Bir kıyma makinesinden geçirin. Havyarı bir blender ile öğütün ve ekmekle karıştırın. Kıyılmış ete ince doğranmış soğan ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve yayın. 180C önceden ısıtılmış fırında pişirin.
4. Adım
Abur cubur. Levrek havyarını filmlerden soyun, bir kaba koyun ve sıcak suyla doldurun. 15 dakika sonra sıvıyı boşaltın. Bitkisel yağ ve sirke karışımı ile baharatlayın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Soğanları ince şeritler halinde kesin. Karıştırın ve bir saat bekletin. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.
Adım 5
Havyarlı krep, çocuklarınızın en sevdiği yemek olacak. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Soğanları soyun ve ince doğrayın. Filmleri havyardan çıkarın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Tüm malzemeleri karıştırın ve un ekleyin. Yumurtayı kır. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın. Bir tavayı bitkisel yağ ile önceden ısıtın. Hamuru bir kepçe ile ince bir tabaka halinde dökün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
