Mantarlı patates güveç, acemi bir aşçının bile yapabileceği en basit yemeklerden biridir ve patates güveç ürünleri herhangi bir buzdolabında bulunabilir. Sadeliği ve ekonomik olmasının yanı sıra bu yemek doyurucu, güzel ve lezzetlidir.
Bu gerekli
-
- 400 gr patates;
- 200 gr petrol;
- 1 soğan başı;
- 2 tavuk yumurtası;
- 50 ml krema;
- 150 gr Adige peyniri;
- 50 gr yeşillik;
- tuz
- zevkinize biber.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tavada ısıtın ve patatesleri yarı pişene kadar kızartın. Dairelerin kırılmadığından emin olun, aksi takdirde güveç çok güzel görünmeyecektir.
Adım 2
Mantarları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde kesin. Soğanı şeffaf olana kadar bitkisel yağda hafifçe kızartın, ardından mantarları ekleyin ve her şeyi 2-3 dakika daha kızartın.
Aşama 3
İki yumurtayı çırpın ve kremayı karışıma ekleyin. Karışımı tekrar iyice çırpın. Adige peynirini küçük parçalar halinde kesin. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı ince ince kıyın ve şimdilik bir kenara ayırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve patateslerin yarısını eşit bir tabaka halinde hizalayın. Biber ve tuzla tatlandırın. Mantar ve soğan ile üst. Tereyağı ve yumurta kütlesinin yarısını dökün. Kalan patatesleri üstüne serpin, tuz ve karabiber serpin. Yumurta ve krema karışımının diğer yarısını dökün. Üzerine bolca Adige peyniri serpin.
Adım 5
Fırını 200-220 dereceye ısıtın ve oraya patates güveçli bir fırın tepsisi yerleştirin. İhale kadar pişirin, 15-20 dakika. Güvecin kurumamasına dikkat edin. Tüm malzemelerin yarısı hazır olduğu için pişmesi uzun sürmüyor.
6. Adım
Güveci fırından çıkarın ve otlar serpin. Parçalara ayırın ve sıcak servis yapın. Güveç için ek bir garnitür gerekmez. Hafif sebze salatası ile iyi gider.
