Çikolata dolgulu samur, bir Fransız mutfağı yemeğidir. Sablé bir kurabiye kurabiyesidir. İncelik çok lezzetli ve ufalanan çıkıyor.
Bu gerekli
- - 120 gr pudra şekeri
- - 150 gr bitter çikolata
- - 350 gr un
- - 2 yumurta
- - 120 gr tereyağı
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu
- - 40 ml süt
Talimatlar
Aşama 1
Önce tereyağını küpler halinde kesin. Sonra un ve tereyağını karıştırın, elinizle kırıntılara iyice ovalayın.
Adım 2
Kabartma tozu ve pudra şekeri ekleyin, her şeyi karıştırın. Yumurtaları pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın.
Aşama 3
Yumurtaları un karışımına ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve hamuru yoğurun. Hamuru folyoya sarın ve 20-25 dakika soğuk bir yere koyun.
4. Adım
Çikolatayı bir su banyosunda eritin, ardından süt ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Çikolata karışımını soğumaya bırakın.
Adım 5
Hamuru 2 parçaya bölün. Bir parçayı buzdolabına koyun, ikincisini 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, 5-6 cm çapında daireler kesmek için bir bardak kullanın, ayrıca hamurun ikinci kısmı ile yapın.
6. Adım
Çikolatalı dolguyu dairenin üzerine yerleştirin, ardından başka bir daire ile kaplayın ve kenarlarını sıkıştırın.
7. Adım
Kılıcı, pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin.
